猪蹄筋和什么炖比较好（读：hǎo）

猪蹄筋的做法？猪蹄筋的做法？1将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分。2炒锅中放油烧热，下姜蒜丝和红椒丝爆出香味，下郫县豆瓣一勺炒出红油，加白糖调味。3下蹄筋稍稍翻炒后料酒走边，下老抽和食盐调味。4翻炒片刻加适量清水烧沸后，加盖改小火烧约半小时

猪蹄筋的做法？

1将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分。

2炒锅中放油烧热，下（读：xià）姜蒜丝和澳门威尼斯人红椒丝爆出香味，下郫县豆瓣一勺炒出红油，加白糖调味。

3下蹄筋稍稍翻炒后料酒走边，下开云体育(读：xià)老抽和食盐调味。

4翻炒片刻加适量清水烧沸后，加盖改小火烧约半小时。待（dài）蹄筋软糯时改大火收汁，加鸡精，胡椒极速赛车/北京赛车粉提味，放葱段翻炒均匀，水淀粉勾芡，表面撒上葱花即可。

猪蹄可以煮了吃，炒着吃，做成卤猪蹄也不错。

1、猪蹄筋洗净用温水提前泡好。老母鸡洗净斩块，用稍烫的水清洗一遍，洗去血沫。

2、锅里放入鸡块[繁体：塊]，亚博体育老姜二片，少许白酒，葱白段2 ，3节

3、火烧开改为中火幸运飞艇，炖约1小时放入蹄筋，炖至熟《练：shú》耙软烂加入精盐调味即可。