年年大丰收干锅香辣鱼的做法视频？先把胖头鱼身的骨头和肉分离，切片。用生姜粉、盐，腌制一会儿再放入锅中烧热的油中过一下（也可以稍微多炸一炸） 把鱼装碗里。多倒些油在锅里，把准备好的辣椒放入油锅中，等到油非常热的时候把油浇到鱼片上，就做好了
年年大丰收干锅香辣鱼的做法视频？
先把胖头鱼身的骨头和肉分离，切片。用生姜粉、盐，腌制一会儿再放入锅中烧热的油（拼音：yóu）中过一下（也可以稍微多炸一炸） 把鱼装碗里。多倒些油在锅里，把准备好的【练：de】辣椒放入油锅中，等到油非常热的时候把油浇到鱼片上，就做好了。油浇到鱼片上会发出哧哧哧的声音，让人感觉很有食欲。[1]
家庭版龙鱼干锅怎么做？
用料500g龙利(练：lì)鱼 1棵花菜
适【练：shì】量葱姜蒜 少许胡椒粉
1个（繁：個）鸡蛋 少许生粉
适【shì】量青花椒 适量干辣椒
世界杯适《繁：適》量料酒生抽 少许盐 鸡精
做法
1
将冷《lěng澳门伦敦人》冻的龙利鱼片解冻。
2
解冻完毕后将鱼加工成鱼片，控干水分后放入盐和少亚博体育许白胡椒粉，再加入蛋清和生抽腌制15分钟。炒制前再（zài）加入生粉用手抓匀。
花菜洗净，切成小块焯水后《繁体：後》待用。
葱姜蒜辣椒爆香后加青（拼音：qīng）花椒炒出香味放入腌制好鱼片（pinyin：piàn），翻炒片刻加料酒，再加花菜翻炒片刻，此时花菜会出水可加盖焖1-2分钟，（不喜欢花菜太烂就不用加盖）
5
最后关火，加盐鸡精，加《拼音：jiā》点香菜出锅
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