迷你小[xiǎo]黄瓜的做法大全

水果小青瓜怎么做好吃？做法一：凉拌小青瓜主料：日本小青瓜2根辅料：橄榄油适量 糖半茶匙 米醋1汤匙 鱼露1茶匙 蒜子5g 红尖椒1根 海鲜酱油1汤匙步骤1.蒜子剁成米，加入一点点的白开水兑匀。2.红椒切碎，加入1茶匙鱼露，0.5茶匙糖，1汤匙米醋

水果小青瓜怎么做好吃？

4.切成条《繁：條》，摆入盘中亚博体育。5.把红椒碎倒入蒜子碗中。6.加入1汤匙海鲜酱油

7.1.5茶匙橄榄油。8.拌匀后，浇在小青瓜上就可以开吃啦~做法二：小青瓜炒蛋主料：小青瓜500g 鸡蛋3个（繁体：個）辅料：油适量 盐适量 糖适量 生粉适量 小葱15g步骤1.准备食材2.把小青瓜切成薄片，鸡蛋打发，并加入适量的(de)盐，并可以[练：yǐ]放入少许的生粉水。小青瓜小青瓜即荷兰瓜，也叫荷兰小黄瓜

属水果型黄瓜，正常【练：cháng】瓜型长13cm左右，重30克左右，瓜质青绿色、光亮，瓜肉嫩、脆、甜，专[繁体：專]供城市超市柜台，是时下最流【liú】行的鲜食黄瓜。

黄瓜怎么做最好吃？

小{读：xiǎo}炒黄瓜片

食材：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤(繁体：湯)匙大蒜、适量{liàng}

做法：1)黄瓜洗净切薄片【拼音：piàn】。2)把黄瓜片盛到小盆里，放少《读：shǎo》许精盐，腌渍20分钟杀水。3)大蒜切薄片、红椒（练：jiāo）去籽切段

4)锅里放(pinyin：fàng)油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香。5)放入辣椒段{读：duàn}、大蒜片超香。6)倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可

酱爆肉丁(拼音：dīng)

食材：里脊肉300g、黄（繁：黃）瓜澳门威尼斯人1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g

做法：1)黄瓜(拼音：guā)切丁。2)里脊肉切丁，放入碗中，加入盐，淀[繁：澱]粉，料酒，腌10分钟。3)锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用

4)大火加热锅里【lǐ】剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。5)锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖6)加入些许清水翻炒均匀。7)放入炒好的里脊肉丁《读：dīng》和的黄瓜丁翻炒均匀

8)淋入芝麻香{读：xiāng}油再次翻炒均【练：jūn】匀《繁：勻》，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。 宫保鸡丁

食材：鸡胸肉200g、黄瓜50g、红萝卜50g、油适量、盐适量、绵白糖适量、料酒（练：jiǔ）适量、醋适(繁体：適)量、炸花生适量、番茄酱适量、朝天椒适量、葱蒜末适量

做法：1)准备食材2)鸡胸肉切丁3)胡萝卜，黄瓜切成丁4)朝天椒、番茄酱准备好5)热锅凉油，把鸡肉滑炒一下6)盛出备用7)炒锅上火，放入葱蒜末爆香，然后放入辣椒炒一下，再放入番茄酱炒出红油8)调一下味，放入【pinyin：rù】料酒，白糖，盐，和醋调成酸甜汁9)放入鸡肉10)在把红萝卜放入炒一会11)最后放《练：fàng》入黄瓜和熟花生，放点鸡精，出锅装盘 家常菜做法大全

脆黄瓜{读：guā}

食材：黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香(pinyin：xiāng)油1勺

做法：1)黄瓜、甜椒洗净切丁。2)把开云体育黄瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟，杀水。3)倒入少许陈醋，少许白[bái]糖

4)倒入少许香油，不喜可不加。5)倒入两勺自制红《繁：紅》油，拌均匀即可。

蒜香【xiāng】黄瓜

食材：黄瓜1条、胡萝卜半根、油适量、盐适量、蒜蓉适[繁体：適]量、蚝{pinyin：háo}油适量【liàng】

做法：1)黄瓜和胡萝卜洗净，切薄片2)蒜去皮，切成末3)锅内下油，加热，加入蒜末煸香4)下胡萝《繁：蘿》卜片翻炒5)再加入黄瓜片翻炒至断生6)下适量的蚝油调味7)下适量的盐翻炒均匀出锅 剁椒黄瓜【拼音：guā】

食材：黄瓜200g、精盐适量、剁椒适量、香油（练：yóu）适量、酱油适量、大蒜适量

做法：1)大蒜瓣用刀{pinyin：dāo}切成细末，压蒜器的话建议使用。2)黄瓜去(读：qù)皮后拍松后，切大段。3)把烧热的油泼在蒜末上做成蒜蓉油

4)拍好（hǎo）的黄瓜段里加一汤匙剁椒。5)适量精盐。6)倒入适量香油，调味

7)倒入半汤匙味极(繁体：極)鲜酱油。8)倒入蒜蓉油，拌匀即可。

凉拌《读：bàn》黄瓜

食材：黄瓜400g、油(pinyin：yóu)适量、盐适量、白[bái]醋(读：cù)适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量 美食天下菜谱大全

做法：1)准备黄瓜一根，配料适量。2)黄瓜切去头《繁：頭》尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳{读：rǔ}白物，减少涩味《pinyin：wèi》。3)用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断

4)加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。5)腌制好的黄瓜挤出水分。6)挤出水分的黄瓜《练：guā》装[繁体：裝]盘待用

7)锅烧热，加花椒《练：jiāo》、干辣椒爆香（xiāng），加清水，白醋烧开，加白糖煮融化，做调味汁。8)烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了。蓑衣黄瓜

食材：黄瓜3根《读：gēn》、盐1小勺、酱油1/2小勺、醋1/2小勺、糖1小勺、辣{pinyin：là}椒适量{liàng}、花椒适量、油适量、大蒜适量

做法：1)准备材料2)黄瓜清洗干净3)黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停4)切完一面后将黄瓜翻身再同样切完5)依次将黄瓜切完6)取一碗（练：wǎn），放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀7)大蒜切末、辣椒切丝8)在黄瓜上倒入调料，然后铺上蒜末9)铺上花椒和辣椒丝10)适量油放火上烧热11)趁热浇在辣椒和蒜的上面miàn ，激出香味家常腌黄瓜

食材：小黄[繁体：黃]瓜[读：guā]500g、油适量、盐适量、青辣椒适量、生姜适量、酱油适量、八角适量[liàng]、花椒适量、桂皮适量

做法：1)小黄瓜洗净《繁：淨》，控净水。2)青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜《繁体：薑》切大片，把（pinyin：bǎ）切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。3)锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开

4)等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣（pinyin：là）椒的小盆【pinyin：pén】内。5)另起油锅，放入花椒烧热。6)把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用

亚博体育黄瓜鸡蛋汤【练：tāng】

食材：黄瓜150g、鸡【pinyin：jī】蛋2个、胡萝卜50g、盐3g、油5ml

做法：1)黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中2)将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用3)锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片4)水再次开后，倒入打散的鸡蛋5)最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可6)盛出装在碗中就可以吃拉.

黄瓜肉卷（繁：捲）

食(读：shí)材：里脊肉200g、小黄瓜1根{读：gēn}、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面包屑适量、胡椒粉适量、料酒适量、蒜蓉辣酱适量(pinyin：liàng)

做法：1)将里脊肉平刨成薄片；2)再用专用铁锤敲打；3)放入碗中世界杯， 加入盐， 生抽和料酒等调[繁：調]味料， 抓匀后腌制一下；4)将小黄瓜切成段；5)将黄瓜段放在肉片一端， 再卷起，6)底端用生粉水封口；7)将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉8)再放入鸡蛋液中滚一下；9)最后放入面包屑中滚动， 表面均匀的包一层；10)最后放入油炸中炸至金黄即可；11)捞出后沥干控油；

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