用一《yī》张纸折一个盒子

薄皮儿大馅儿的韭菜盒子，怎么做？韭菜盒子这样做皮薄馅儿大，鲜香味美，补钙又补肾，这个季节要多吃。准备材料：面粉400克韭菜200克虾米50克鸡蛋3个面粉里加入80ml开水烫面，拌匀。再加入80ml冷水，搅拌成絮状

薄皮儿大馅儿的韭菜盒子，怎么做？

韭菜盒子这样做皮薄馅儿大，鲜香味美，补钙又补肾，这个季节要多吃。

准备材料：面粉400克韭菜200克虾米50克鸡蛋3个

面粉里加入80ml开[繁：開]水烫面，拌匀。

再加入80ml冷(练：lěng)水，搅拌成絮状。

揉成光滑不粘手的面团，盖上湿布醒《pinyin：xǐng》面30分钟。

韭菜洗净，切[练：qiè]碎。

韭菜里加入(练：rù)10ml玉米油，10ml香油。

2克胡椒粉，拌匀（繁体：勻）。

碗里（繁：裏）磕入3个鸡蛋，加入2克盐，打散。

锅里放油，烧热[rè]，下入蛋液，用筷子划散。

下入虾米炒[练：chǎo]匀，关火。晾凉。

把晾凉的鸡[jī]蛋放入韭菜里，搅拌均匀。（不需要加[练：jiā]盐了，虾（繁：蝦）米自带咸味，咸淡刚刚好。）

取澳门新葡京出（繁体：齣）面团，搓成长条。

切【练：qiè】块。

擀[拼娱乐城音：gǎn]成薄面皮。

面皮中间放入韭菜馅儿[繁体：兒]。

把面（繁体：麪）皮对折。

用澳门巴黎人拇指和食指压边，形【xíng】成褶子。

锅澳门巴黎人里（繁：裏）放20ml油。

放（拼音：fàng）入韭菜盒子，加入40ml清水。

盖澳门威尼斯人上盖子，中小火煮6分钟，听见锅里发出滋滋滋的响声，开盖，此时韭菜盒子已经鼓(pinyin：gǔ)起来了，再煎2分钟。

翻面，再(拼音：zài)煎3分钟。

煎至两面金黄，起(qǐ)锅。

美美的，开始【练：shǐ】享用吧！

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