竹笋鸭怎么做才好吃？用料 ；鸭子 500g ；竹笋 200g ；小青椒 两个 ；泡椒 ；泡姜 ；大蒜 ；郫县豆瓣酱 ；竹笋烧鸭的做法 ；把鸭子切成小块，竹笋切片，泡姜切片，泡椒切段，青椒切段备用，大蒜拍一下；竹笋凉水入锅，烧开后沥干水分，用凉水浸泡竹笋2个小时
竹笋鸭怎么做才好吃？
用料 ；鸭子 500g ；竹笋 200g ；小青椒 两个 ；泡椒 ；泡姜 ；大蒜 ；郫县豆瓣酱 ；竹笋烧鸭的做法 ；把鸭子切成小块，竹笋切片，泡姜切片，泡椒切段，青椒切段备用，大蒜拍一下；竹笋凉水入锅，烧开后沥干水分，用凉水浸泡竹笋2个小时。；鸭子焯水：锅里烧水，水烧开后把鸭子倒进去，煮30秒后捞出来用凉水冲洗，把血水冲洗干净，沥干水份。；锅里放少许油，把鸭子放进去爆炒，炒出香味盛出锅里再次放油，油热后开小火，把大蒜泡姜泡(练：开云体育pào)椒一勺豆瓣酱入油炒出香味。把鸭子竹笋一块倒入油锅大火炒香。加一碗高汤（没有高汤就加水），盖上锅盖大火烧开后改小火
闷烧20分钟后加青椒段，翻炒几次后[繁体：後]再闷2分钟。放盐 味精出锅。
笋干炖老鸭怎么做好吃？
将老鸭处理干净，斩成块状；泡发好的笋干洗净，切成条状（提前一晚泡发）；泡发好的香菇洗净切成两半（提前约一小时泡发）；生姜切片，大蒜去皮，葱切段，干辣椒洗净待用热锅放皇冠体育少许油《pinyin：yóu》，下放鸭块，大火爆炒至鸭块变色出油，使鸭块表面看上去有微微的焦黄；下入生姜、大蒜、干辣椒、料酒，炒匀
将炒好的鸭块放入砂煲肉，下入笋干、香菇，倒入完全淹过所有材料并高出2至3厘米的热水，盖上锅盖，中小火炖约1.5至2个小时，出锅前约[繁：約]10分钟时放入适量的盐，鸡精最（拼音：zuì）后放入葱段即可
笋子土豆烧鸭子的做法，笋子土豆烧鸭子怎么做？
需要提前准备好的材料包括：鲜鸭 半只、小土豆 5个、胡萝卜 2根、姜 小块、蒜 2个、小葱 少许、青椒 一小把、干辣椒 少许。1、第一步把土豆，胡萝卜，青椒和小葱切好[pinyin：hǎo]。
2、锅里放水，点火烧开，放入姜片和鸭肉，将浮沫去【练：qù】除。
3、锅内放油加（拼音：jiā）热，放入鸭肉、姜、蒜，快速翻炒。
4、然后放入青椒和干辣椒，翻炒几下。
5、放入土豆和胡萝澳门威尼斯人卜还有【yǒu】水，盖上盖子开始焖。
6、起澳门巴黎人锅前[拼音：qián]放小葱和盐。
7、拌匀后盛出，这开云体育样（繁体：樣）土豆烧鸭就做好了。
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