无水脆皮蛋糕怎么做？大家好。我是蓓蓓，很高兴能回答这个问题。在我的视频里，有一期教大家做过无水脆皮蜂蜜蛋糕，这款蛋糕采用的是全蛋打发法，所用的食材也都是家中常见的食材，做法非常的简单。无水脆皮蜂蜜蛋糕所需食材有（8个的量）：鸡蛋（稍大一些）2个、白糖50克、玉米油35克、蜂蜜50克、低筋面粉100克、白芝麻适量
无水脆皮蛋糕怎么做？
大家好。我是蓓蓓，很高兴能回答这个问题。在我的视频里，有一期教大家做过无水脆皮蜂蜜蛋糕，这款蛋糕采用的是全蛋打发法，所用的食材也都是家中常见的食材，做法非常的简单。无水脆皮(练：pí)蜂蜜蛋糕所需食材有（8个的量）：
鸡蛋《dàn》（稍大一(pinyin：yī)些）2个、白糖50克、玉米油35克、蜂蜜50克、低筋面粉100克、白芝麻适（繁：適）量。
制【练：zhì】作方法：
首先在容器澳门威尼斯人中磕入2个鸡（繁体：雞）蛋，再加入50克白糖，用电动打蛋器低速打发。
一直[练：zhí]打发到体积明显变大，颜色发白，画圈时候纹路清晰，并且[qiě]提起打蛋器画8字至少5秒之内不消失就表示打发好[pinyin：hǎo]了，这个过程大概15分钟左右吧。
然后加入35克玉米油[拼音：yóu]和50克蜂蜜，用刮刀轻轻的由下至上《拼音：shàng》翻拌均匀，这个【gè】手法一定要翻拌哦，消泡了蛋糕就发不起来了。
然后加入低筋面粉，也是用刮刀轻轻的由下至上翻拌，一直翻拌到《拼音：dào》面粉和打发好的鸡蛋融合，没有面粉颗粒了就[拼音：jiù]可以了。
然后倒入裱花袋里方便操（练：cāo）作。（没有裱花袋这一步可以省略）
然后把一《pinyin：yī》次性纸杯放进（繁体：進）烤盘里。（我的烤盘是不粘烤(练：kǎo)盘，但是我还是习惯放上纸杯）
再把面糊倒进纸杯《繁体：盃》里，8分满就可以。
再在上面多撒上一澳门博彩些白芝麻。撒完白芝麻轻轻的震几下震出《繁体：齣》里面的气泡。
这时候烤箱要《练：yào》提前预热澳门威尼斯人五到十分钟左右。
我用的温度是上下火130度烤半个小时，这只是个建议温度，因为每个烤箱的温度是不一样的，我家烤箱的温度并不一定适合你家的哦，所以你还是要根据你家烤箱的实际情况而定。
这个脆皮蛋糕如果想让它表皮脆一些，就稍微多烤一[拼音：yī]会，上色稍微深一点，但是烤的过程中要随时观察哦。刚出炉【lú】的蛋糕表皮不会脆，放凉了之后表皮就会非(pinyin：fēi)常的酥脆了，非常的好吃。
检验蛋糕是否熟了的方法就是拿一根牙签，在蛋糕中间扎一下，牙签上《shàng》面没有湿乎乎的附着物就表示熟（练：shú）了！
来一张美颜过的照片，哈哈。真的非常澳门伦敦人的（读：de）好吃，我经常做给家人吃。
这是掰（bāi）澳门巴黎人开之后里面的样子。
这个蛋糕详细的视频讲解在我2018.3.25这期视频里，感兴趣的朋友可（拼音：kě）以看一下（pinyin：xià）。
我是蓓蓓，专注于各（拼音：gè）种烘焙与美食，想看更【练：gèng】多美食视频就关注我吧，谢谢大家！！！
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