你认为哪家的油泼面最好吃？油泼面准确的说是北方一种面食，发源地应该在陕西一带，随着社会开放全国各地都有，辣是必须滴，但是味道就有所不同了。下面我介绍一下我们河南洛阳的比较有名的油泼面，它位于洛阳市西工区七一路上，因该说已经开了二十多年了，牌子上的是正宗陕西油泼面，现在已经开了好多家分店，分布在洛阳各区，油泼面面胚都是店里头天提前做好的，摸上油放在盆里慢慢发酵这样拉出来的面会很筋道，很有嚼头
你认为哪家的油泼面最好吃？
油泼面准确的说是北方一种面食，发源地应该在陕西一带，随着社会开放全国各地都有，辣是必须滴，但是味道就有所不同了。
下面我介绍一（练：yī）下我们河南洛阳的比较有名的油泼面，澳门银河它位于洛阳市西工区七一路上，因该说已经开了二十多年了，牌子上的是正宗陕西油泼面，现在已经开了好多家分店，分布在洛阳各区，
油泼（繁体幸运飞艇：潑）面面胚都是店里头天提前做好的，摸上油放在盆里慢慢发酵这样拉出来的面会很筋道，很有嚼头。
他的配菜就是绿豆芽焯水，豆腐皮切丝【sī】焯水，蒜薹切丁，
碗底底料有老抽，生抽，胡椒，盐，味精再加一《pinyin：yī》点熬的姜水，
面胚拉成六七毫米宽度下锅煮熟捞出《繁体：齣》放在调澳门银河好料底的碗里。上面撒上辣椒面。
重头戏就是【练：shì】泼油，油温必须掌握好，油泼到辣椒上不能生，也不能糊这个是关键，再配上一碗搅拌好的绿豆芽豆腐皮丝一（拼音：yī）碗让你吃的冒汗好吃的油泼面就好了。
你觉得哪里的油泼面最好吃？最正宗的是陕西西安吗？
大家好！说起陕西油泼面[拼音：miàn]，相信大家都不陌生。
最好吃的我感觉应该是西府宝鸡（繁体：雞）的油泼面最好吃。
首先，辣椒的种植和生长，作为依山旁水的大秦岭，依靠天然的气候种植出的辣皇冠体育椒味道鲜美纯天然无公害（练：hài）。
其次，其次辣椒的制作工艺也是很有讲[繁：講]究的，干辣椒切成段给锅里倒油然后炒制干脆，然后放在撵槽里加入花椒花生大豆进行碾压，直到辣椒快撵成（拼音：chéng）粉即可。
再次，油也要用自家种植的油菜油，油温七成热下入切好的洋葱，香菜，桂皮，八角，香叶等爆香30秒，将辅料捞出。
最后，将辣椒面放在扯世界杯面或者拉面上面，放点白芝麻加少量食盐《繁：鹽》和鸡精十三香酱油和醋，蒜末浇上热油泼，一碗香喷喷的油泼辣子就做好了。
结语，每个地方的吃法不一样，地方特色不一样，口味也不一样。不(练：bù)过总有你喜欢《繁体：歡》吃的那一种，来陕西，我（pinyin：wǒ）请你吃油泼面！
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