河南芋头酥的做法？材料小芋头2个，白芝麻15g，白砂糖1/2茶匙（3g），生抽1茶匙(5g)做法1、白芝麻放入平底锅，以小火慢慢焙熟。2、芋头洗净，上锅蒸熟，去皮，捣成泥状。3、在芋泥中加入熟芝麻、白砂糖、生抽和少许开水拌匀即可
河南芋头酥的做法？
材料小芋头2个，白芝麻15g，白砂糖1/2茶匙（3g），生抽1茶匙(5g)做法1、白芝麻放入平底锅，以小火慢慢焙熟。2、芋头洗净，上锅蒸熟，去皮，捣成泥状。3、在芋泥中加入熟芝麻、白砂糖、生抽和少许开水拌匀即可。
芋头酥是不是河南的特产？
不知道朋友说的是不是这个，我小时候吃过和这个很相似的东西，不过外面没有芝麻，是白糖，吃起来 味道好极了，这个只有在结婚，过年等重大喜庆时候才有可能吃到，所以小时候就吃了一次。也不知道叫什么名字，隐隐约约记得叫芋头酥（不知道是不是这三个字，毕竟是方言），我在网上查了下，现在有叫蓼花糖、大京果、麻通，其实我觉得这个应该不是那个地方特产，因为各地都有吧。另外网上的芋头酥是芋头为主要原料做的一种食物，而且是芋头做的，不是河南特产（我不记得我们哪里有种芋头），当然可能因为可能没见过，而不知，希望有知情的可以说出来分享下金丝香芋酥正宗做法？
一、做芋泥1、将芋头去皮洗净后切成小块，蒸30分钟使其变得很软2、将蒸好的芋泥取出趁热加入20克奶油和20克糖粉，用勺捣成泥备用（这个时候做好的芋泥非常香。）
二、做油皮1、在180克中筋粉中加入50克猪油和20克糖粉，一点点倒入温《繁：溫》水和面2、面和好后加入芋头酱或芋头粉揉匀成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟世界杯3、将松弛好的油皮擀成长条，平均分成8份，并用湿毛巾盖在上面防止变干
三、做酥皮。在170克低粉中加入70克猪油使劲揉匀幸运飞艇成《chéng》光滑柔软的面团即为酥皮四、做芋头酥。
1、取1份油皮包住一份酥皮，收口朝上然后擀成牛舌状，再卷起来，然后盖上保鲜膜松弛15分钟（一定要松弛后才可继续）
2、重复之前的（练：d澳门银河e）动作一次，即将松弛好的卷压扁然后擀成牛舌状再卷起来，然后用刀从中间对切成两份。
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