家常炖鹅肉的做法大全《pinyin：quán》

鹅肉配什么菜炒好吃？鹅肉，本身具有强烈的土腥味，部分人都受不了这种味道，而且肉质的口感也紧实，通常东北是用铁锅，大锅炖到收汁，能够达到味道与口感的最佳。如果想要炒，首先要将鹅肉洗净后慢炖，至五分熟，用葱姜蒜去除杂味，这样可以保证鹅肉易熟且减少异味

鹅肉配什么菜炒好吃？

鹅肉，本身具有强烈的土腥味，部分人都受不了这种味道，而且肉质的口感也紧实，通常东北是用铁锅，大锅炖到收汁，能够达到味道与口感的最佳。

如果想要炒，首先要将鹅肉洗净后慢炖，至五分熟，用葱姜蒜去除杂味，这样可以保幸运飞艇证鹅肉易熟且减少【读：shǎo】异味。

捞出淋干水分，热油澳门新葡京，先放干辣椒和葱炒，再放入鹅肉，这样子鹅肉能够入味，放入盐，糖，醋《pinyin：cù》和料酒调味。

炒制八分熟，再放入青椒或者红椒大火炒制，或者加入些芹菜，收汁出锅，这样的鹅肉，色香味俱全，老少咸宜且健康！

鹅肉具有补虚益气，暖胃生津作用。要想使做出的鹅肉比较嫩，还好吃，需要把握以下几点:

首先，选购鹅肉最好选活的大鹅(繁：鵝)当场宰杀，一般健康鲜《繁体：鮮》活的大鹅羽毛干净有光泽，活泼凶悍，眼晴有神。宰杀后放血干净，血色暗红，拔毛修整后，有微腥味，但没有臭味。肉丝洁白，肉质有【yǒu】弹性，没有硬节等。

其qí 次，准备好以下材料：

鹅肉，青笋，红辣椒，大葱（繁：蔥），生姜，食用油，酱油，料酒

豆【dòu】瓣酱，精盐，味精。

最后，具体世界杯{pinyin：tǐ}做法：

1澳门威尼斯人、将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱[繁：蔥]、姜切片；

2、将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下xià 锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入{rù}精盐、味精后继续煸炒；

3澳门新葡京、待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即[读：jí]可。