五香卤鸡【jī】爪

冻鸡脚有几种？怎么做？很高兴回答这个问题，鸡脚也称凤爪，红烧鸡爪，泡椒鸡爪都好吃，我们年轻人的最爱，下面我给大家一下介绍泡椒鸡爪的做法吧。1.鸡爪洗净，剪去指甲，用刀一分为二，方便入味。2.锅中加水，放入鸡爪，放葱段姜片料酒去腥，煮八成熟捞出

冻鸡脚有几种？怎么做？

很高兴回答这个问题，鸡脚也称凤爪，红烧鸡爪，泡椒鸡爪都好吃，我们年轻人的最爱，下面我给大家一下介绍泡椒鸡爪的做法吧。

1.鸡澳门巴黎人爪洗净，剪去指甲，用[拼音：yòng]刀一分为二，方便入味。

2.锅开云体育中加水，放入鸡爪，放葱段姜片料酒去腥，煮八(练：bā)成熟捞出。

3.捞出的鸡爪用冷水多洗[练：xǐ]几遍，放进冰水或冰块中，鸡爪皮更筋道。

4锅中加水，放姜片葱段，香叶，花椒，盐煮开冷凉，倒点泡椒，小米辣，柠檬片，把鸡爪倒进去拌匀[繁体：勻]，冷藏48小时，就可以吃了，泡久点[diǎn]更入味，辣的过瘾。

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1、鸡爪洗净，加酱油、料酒腌制片刻。

2、锅内倒油烧至七成热，倒入（pinyin：rù）鸡爪炸至金黄色，捞出沥油。

3、锅留底油，下葱花、姜丝煸香，再加入酱油、料酒、精盐、鸡精、白糖、桂皮、八角、五香粉、清水适量，放入鸡爪，烧至入味熟烂、卤汁粘稠时，撒上葱花即可出锅装盘。

材料

鸡爪500克，香葱2棵，生姜1小[pinyin：xiǎo]块，大料【练：liào】适量，花椒适量，肉桂适[繁体：適]量，陈皮适量，丁香适量，

调(繁：調)料

食用[pinyin：yòng]油300克（实耗30克），香油1小[练：xiǎo]匙，酱油1小匙[shi]，高汤适量，料酒2小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，

做皇冠体育法《pinyin：fǎ》

1.把鸡爪《拼音：zhǎo》洗净，切去爪尖，纵切两半，

2.炒锅放大火上，放入食用油，烧至八成[chéng]热时，将鸡爪下锅，炸至皮酥、呈金色时捞出沥（繁：瀝）油，

3.把高汤、葱、姜、料酒、大料、花椒、丁香、肉桂、陈皮、酱油、盐、白糖、鸡爪放入砂锅，调中【zhōng澳门威尼斯人】火，烧开后转用小火，盖上砂锅煮2小时，至肉质酥烂，淋上香油即可。