芡实（繁体：實）怎么煮烂

莲子怎么煮容易烂？用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。

莲子怎么煮容易烂？

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