卤肉28种香料配方表（繁体：錶）

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正宗卤猪头肉的做法？

下面介绍卤猪头肉的做法：食材主料：猪头肉适量配料：花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒步骤：

娱乐城1、猪头洗净（繁体：淨）收拾利落，最好拿点醋先去味，软化肉质。

2、准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒），把它们切好准备。

3、把猪头切幸运飞艇成两块分别放入高压锅，加入配料，然后稍微的搅拌（pinyin：bàn）

4、加热中，开云体育等猪头肉颜色变红的时候加入盐、料酒、老抽(练：chōu)、味精后。

5、然后先用大伙煮开开云体育，在转移小火慢慢的烧，等到肉完全软，颜色变深《pinyin：shēn》红了即可。