汝州长方形死面锅盔做法？主料：高筋面粉300克、温水200克、酵母7克辅料：精盐3克、五香粉3克、白芝麻10克、食用油30克步骤：先准备原材料。2.面包桶中加入面粉，酵母粉和温水。3.启动和面程序，完成后直接进入发酵程序
汝州长方形死面锅盔做法？
主料：高筋面粉300克、温水200克、酵母7克辅料：精盐3克、五香粉3克、白芝麻10克、食用油30克步骤：先准备原材料。2.面包桶中加入面粉，酵母粉和温水。3.启动和面程序，完成后直接进入发酵程序。4.发酵好的面团，在面板上排气揉净，静置盖上布10分钟，防止干皮5.饧好后，擀成大面皮。6.世界杯均匀撒[练：sā]上食用油、五香粉和食盐。7.从一端慢慢卷起。然后如图所示盘起来
8.擀[gǎn]成饼胚，撒上白芝麻，记得用手蘸清水拍实，防止芝麻脱落。9.电饼铛预热后刷油，放上生胚。10.一面烙定型后翻面开云体育，一直烙至两面酥脆后即可。11.切块，锅盔就可以享用啦~
汝州哪里有好吃的特色小吃？
汝州西关胡记胡辣汤，是素的，很经典，很好喝，几十年的老牌子。汝州丹阳东路的昌盛小区路口有个红胜卤肉，味道更好，入口即化。下午五点去那里看看吧。汝州南方家私对面（老志德广场）的白澳门威尼斯人吉馍也是不错的。东关桥头傍晚的杜记馄饨还可以(练：yǐ)
清真的就是麻亚伟烧烤和三高附近的一家清真老店。
汝州市锅盔馍怎么做的做法？
主料面粉250克 葱花10克 辅料酵母3克 泡打粉3克 小苏打2克 盐5克 锅盔馍的做法步骤1. 将面粉200克与酵母、泡打粉、小苏打、盐及葱花拌匀2. 加冷水90-100毫升3. 搅拌面粉成雪花状4. 然后用手揉成面团5. 揉成光滑的面团、保鲜膜盖上，静置发酵约一个小时以上。6. 取出放在案板上摊平，洒上干粉，然后揉搓面团，反复洒干粉揉搓，直至揉搓成较硬的面团7. 将面团收成馒头形，收口按下，放案板上搓成光滑的圆形面团，用手掌把面团压扁8. 再用擀面杖干压，擀成约25公分的锅盔饼生胚。9. 将火调成绿豆状的火苗，待平锅烧热后，将饼胚放入锅中，用牙签在饼上戳上小孔，把锅盖盖上烘烙。10. 五分钟后，把手放在饼上，顺势旋转再烘烙，使饼受热均匀然后把饼翻面烙，盖直播吧上锅盖继续烙。11. 10分钟后在《拼音：zài》再翻至另一面，同时用手旋转饼继续烙，反复烘烙至烙熟。
正宗锅盔是发面还是死面锅盔怎么和面做更酥脆？
做锅盔最重要的是把面和好后慢慢地盘、揉，把面团揉得充分，做出的饼咀嚼起来口感才好。锅盔看起来硬硬的，吃起来也是韧性十足，大多数人都以为它是用“死面”做的，其实不然。在和面时要用发酵后的面搭配着面粉在一起才行，否则面饼吃起来会像石头块一样了。 1.将面粉放在案板上，中间扒个窝，加入酵面、清水揉匀，用湿布盖好，待发酵后，加入小苏打粉揉匀，搓成长条，摘成20个剂子2.每个剂子分别揉后，用很少一点面沾熟猪油包入面剂内搓成圆团，按扁，用擀面杖擀成圆饼，即成锅盔生坯。 3.鏊子上炉，烧幸运飞艇至七成热时，抹一遍熟莱籽油，放上生坯，用手来回转动，烙至皮硬、略起芝麻点时，放入[练：rù]炉内烘烤至熟即成。
汝州方死面锅馈做法？
死面锅馈是独一无二的汝州特产，深受大众喜爱的面食，张庄、广育路南口、西关、东关都有很好的摊点。锅馈的特点是用油和面，文火炕制，中空、外酥、里起层、边厚、吸汁，不漏汤。锅馈夹猪头肉是汝州小吃的绝配：将猪头肉大刀切块，夹入刚出锅的锅馈里，热腾腾的面香将肉香烘托到了极致，而肥肉的油腻又被锅馈吸纳化为无形，又香、又酥、又软，吃起来非常过瘾。如果旁边有绿豆浆面条的小摊，您一定要盛上一碗，放上黄豆、韭花、芹菜段，再来点辣椒油，那就齐了！右手边面条晶莹透亮，汤热气袅袅，菜青黄间杂，浆酸诱人；左手执装得满满当当猪头肉的锅馈，即使不饿也会舌下生津了。本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/11945893.html
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