做蛋糕需要的工具《练：jù》

怎么做蛋糕？大家好我是英英，很高兴回答这个问题，我是蒸的蛋糕和烤箱烤出来的一样好吃，按照我这个方法做，保证你零失败[机智]需要准备的材料:普通面粉90克、玉米淀粉30克，按3:1的比例混合之后就可以当

怎么做蛋糕？

大家好我是英英，很高兴回答这个问题，我是蒸的蛋糕和烤箱烤出来的一样好吃，按照我这个方法做，保证你零失败[机智]

需要准备的[拼音：de]材料:

普通面粉90克、玉米淀粉30克，按3:1的比例混合之后就可以当[繁体：當]蛋糕粉用啦

花生油/玉(练：yù)米油40克

白糖80克（做澳门伦敦人《zuò》蛋糕胚子用），白糖25克（打发奶油）

浓稠酸奶90克[kè]

玉米淀（繁体：澱）粉/澳门博彩地瓜淀粉10克

鸡蛋6个（冷藏的（练：de）鸡蛋易打发）

白醋/柠（繁：檸）檬汁几滴

淡奶《pinyin：nǎi》油250毫升

草莓若干

面[繁：麪]刀（抹奶油用）

无水无油无杂志(繁：誌)的盆两个，大约8寸的不锈钢盆一个

先做蛋糕胚亚博体育子（zi）:

1:将《繁：將》蛋清和蛋黄分离，分别放到两个无水无油的盆中，蛋黄盆中加入40克白糖、40克花生油、90克酸奶搅拌均匀，再加入调好的面粉，搅拌成世界杯无颗粒状比较浓稠的面糊（最好用z字形搅拌）

2:蛋清盆中滴几滴白醋（去腥促进打发），用(pinyin：yòng)几根筷子快速打发，打出鱼眼泡加入20克白【bái】糖，继续打发到打出细沫，再加入20克白[拼音：bái]糖，继续打发出现细小纹路时，加入10克淀粉，继续打发到将盆倒放蛋白不会掉下来为止，全程大约持续25分钟左右

3:将1/3的蛋白放到蛋黄盆中翻拌均匀（我用的盛米饭的铲子翻拌的），倒入蛋白盆中【练：zhōng】继续翻拌，切(练：qiè)忌不要搅拌，要上下或左右翻拌（避免消泡），翻拌[练：bàn]至完全融合

4:将拌好的面糊快速倒入刷好油的不锈钢盆中，轻轻震一下震出气泡，密封好保鲜膜放到蒸锅中（凉水下锅），上汽之后大约蒸40分钟，关火闷5分钟

开始【练：shǐ】打发奶油:

我用的是雀巢的250毫升装的淡奶油，小瓶包装一次用完不会浪费，奶油提前冷藏一晚上，找（练：zhǎo）一个无水无油无杂质的盆，放入25克白糖、250毫升奶油开云体育，用四根筷子打发大约40分钟（建议买个电动的），8分发抹面，9分发裱花（具体是什么状态，可以查一下）

没法具体（繁：體）描述了[呲牙]

宝宝们要做成什么造型的蛋糕，大家可以自由发挥#大家《繁体：傢》都是怎么做蛋糕的呢# [呲牙][呲牙]我做(练：zuò)的是正方形，因为这样方便抹奶油，一个面刀就搞定，新手也易操作《拼音：zuò》。之前在网上买的裱花头，现在也用上了，放上闺女爱吃的草莓，生日蛋糕就做好了

我《拼音：wǒ》把能想到的都写上了[耶]，看完的[拼音：de]宝宝们希望能帮上【shàng】你们，还有不足的地方请大家多多指教[祈祷][祈祷]