小[练：xiǎo]朋友吃蔬菜的好处

多吃蔬菜有什么好处？蔬菜，可以吃但不能多吃，再好的东西吃多了，也不好，适量吃就好，吃多了会拉稀，经常吃多会引起营养不均衡，面黄肌瘦，也会影响大脑，所以吃东西在于多样性，适合自己的，才是最好的，不见得吃

多吃蔬菜有什么好处？

蔬菜，可以吃但不能多吃，再好的东西吃多了，也不好，适量吃就好，吃多了会拉稀，经常吃多会引起营养不均衡，面黄肌瘦，也会影响大脑，所以吃东西在于多样性，适合自己的，才是最好的，不见得吃的多就会好，当然现在我们是肉类吃的多，所以要提倡多吃蔬菜，多吃蔬菜可以补充VC，膳食纤维素，增加肠胃蠕动，有利于排便，蔬菜和蛋白，碳水化合物，搭配食用才是正道，大家可以参考一下下图

吃什蔬菜对身体有好处？

吃什么蔬菜对身体有好处？

看了看大家的回答，五花八门，各有各自的吃法世界杯和说法，其实大家的看法都[练：dōu]是比较片面的。

要说吃什么蔬菜对身体有好处，这样直观地就说出某种蔬菜，确实有些不妥(读：tuǒ)，不够严谨。为什么这么说呢？多[练：duō]食蔬菜本身就有益于健康，只是在蔬菜的选择、烹(pēng)调以及食用量上有一定的说法。

那我们先来认识一下蔬菜的营养特点：

蔬菜大家都知道，含水分多，能量低、是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，是人类平衡膳食的重要组成部分。

然而，蔬菜的品种很多，而且每类蔬菜都各有其营养特点，比如：嫩(练：nèn)茎、叶、花菜类蔬菜（如白菜、菠菜、西蓝花）是胡萝卜素、澳门威尼斯人维生素C、维生素B2、矿物质和膳食纤维的良好来源。一般来说深色蔬菜的胡萝卜素、维生素C以及核黄素含量高。而且同类蔬菜中叶部的维生素含量高于根茎部，比如莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨等。十字花科蔬菜含有植物化学物质异硫氰酸酯、水生蔬菜碳水化合物含量高、菌藻类含蛋白质、多糖类以及胡萝卜素、铁、硒等矿物质高。