记忆中的油炸果子还记得吗？你们家会在今年春节期间用此来招待客人吗？哈哈是的，过年的时候，我们家里妈妈炸好多的油果子，各种各样的家里来人了客人必须要摆一盘子油果子的，这是最好的年小吃。你是哪里人？家乡最特色的小吃有哪些？我是北京人，提起北京小吃有很多，艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、豆面糕、蜜麻花、开口笑等等，但最让我难忘怀的是豆汁
记忆中的油炸果子还记得吗？你们家会在今年春节期间用此来招待客人吗？
哈哈是的，过年的时候，我们家里妈妈炸好多的油果子，各种各样的家里来人了客人必须要摆一盘子油果子的，这是最好的年小吃。你是哪里人？家乡最特色的小吃有哪些？
我是北京人，提起北京小吃有很多，艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、豆面糕、蜜麻花、开口笑等等，但最让我难忘怀的是豆汁。豆汁【练：zhī】是[练：shì]北京独具特色的传统小吃（繁：喫），豆汁历史悠久，据说早在辽宋时期就己在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是在乾隆年间。
豆汁是以绿豆为原料，是用制造绿豆[pinyin：dòu]淀粉或粉丝的下脚料，做成的北京的风味小吃。首先水磨绿豆把淀粉取出[chū]后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵，然后放大铁锅中熬制而成[练：chéng]的。
北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当[繁：當]成是一种享受。可你要是第幸运飞艇一次喝，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同了，那种特殊的香味能让你喝上瘾。
喝豆汁时，最好的搭配是咸菜开云体育和焦圈，吃一口焦圈喝一(练：yī)口豆汁，再来上点小咸菜，那香呀。
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