河蚌怎么做好吃又【拼音：yòu】嫩不会老

河蚌肉做法大全？1、酸菜贻贝1。泡菜洗净，挤出水，切块；2。贻贝去壳，去鳃，挤出泥肠；贻贝肉用一把粗盐搓一会，从粘液中搓出来洗净；加盐再搓一遍；重复两三遍，直到没有粘液为止；洗净沥干后，将贻贝肉切成两块；较大的可以切成厚条；3

河蚌肉做法大全？

1、酸菜贻贝

1。泡菜洗净，澳门巴黎人挤出【chū】水，切块；

2。贻贝去壳，去鳃，挤出泥肠；贻贝肉用一把粗盐搓一会，从粘液中搓出来洗净；加盐再搓一遍；重复两三遍，直到没有粘液为止；洗净沥干后，将贻贝肉切成两块；较大的可以切成厚条；

3。烧热炒锅，加入少许油，趁热加入80%姜片，炒贻贝肉；炒至贻贝肉不生，煮料酒；加入少许酱油（不要太多，因为泡菜有咸味）和少许糖，撒上白【拼音澳门金沙：bái】菜丝，加水，翻炒均匀，煮沸，用小火盖上盖子，用文火炖大约10分钟；

4。加入鸡精，娱乐城撒上{shàng}葱花，大火收汁。

2澳门新葡京、将猪肉切成长4厘米、宽1厘米的小块，去掉泥肠，用刀柄将硬肉打匀，洗净(繁：淨)。

2. 烧热镬，澳门巴黎人加入蛤蜊肉、葱、姜、绍兴酒和少许水（shuǐ），大火煮开，撇去浮粉，小火慢炖10分钟，再加入肉用大火炖。大火煮开后，用小火炖2小时至蛤蜊肉，待猪肉酥脆时，加入精盐、味精，与胡椒粉同食。