烤箱酸奶（读：nǎi）发酵的温度

用格兰仕k1电烤箱怎么做酸奶？〖自制酸奶〗　　准备材料：　　一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳#28或乳酸菌粉3克左右#29、白糖适量　　制作过程：　　1、将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温

用格兰仕k1电烤箱怎么做酸奶？

〖自制酸奶〗

　　准【练：zhǔn】备材料：

　　一(pinyin：yī)大袋【dài】鲜牛奶、半瓶超市售的优（繁：優）酪乳#28或乳酸菌粉3克左右#29、白糖适量

　　制作《拼音：zuò》过程：

　　1、将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中开云体育，放置到室温状（繁体：狀）态#28大约35-40度之间#29

　　2、倒入优酪乳或乳酸菌粉，搅拌亚博体育均匀，盖上保鲜膜，放（练：fàng）入烤箱中层#28放在烤网上#29

　　设定发酵模式[pinyin：shì]

　　3、烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，按确定键开始（拼音：shǐ）工作

　　4、5-6小时后，看容器中的牛奶（读：nǎi）已凝结，则澳门威尼斯人发酵完成，取出凉后，放入冰箱冷藏2小时后，加白糖即可食用。

　极速赛车/北京赛车　操作提（tí）示：

　　1、牛奶一定要用全脂牛奶，加入优（繁体：優）酪乳或乳酸菌粉时的温度一定不能太高，否[拼音：fǒu]则乳酸菌被杀死，酸奶就做不成功

　　2、用乳酸菌粉制作酸奶是最（pinyin：zuì）佳选择，但如果买不到，就用市售酸《繁体：痠》奶做引子发酵，用优酪乳是我试过多种酸奶做引子后，觉得效果(练：guǒ)最好的一种。

　　3、如果需要持续做酸奶，可每次做《练：zuò》幸运飞艇好后留出一小部分，做下一次做酸奶的引子。

　　4、如果《pinyin：guǒ》不喜欢甜，也可以什么都不加直接吃原味的酸奶。

　　5、5-6小时后，如果酸奶凝固[拼音：gù]得还不够好，可(pinyin：kě)以【yǐ】再适当多增加发酵时间，如果怎么都不能凝固，请注意是不是操作中出现了什么问题。

　　6、刚刚做好的酸奶不要马上食用，放入冰箱冷藏后，风味《wèi》才更好。

　　7、烤箱因为只有箱内温度不足设定温度时才会开始工作，发酵所需要的温度是40度左右，需要加热的时间短，而且比较容易保持，所以开5-6小时也不会耗很多电，可以放心制作。

　　8、如果用的是CKF-25B烤箱，也是一样将温度转盘调到发酵解（拼音：jiě）冻档，火力模式调到发酵解冻档，时间转盘扭到STAY ON模式就OK了[繁：瞭]，STAY

ON是指持续工作，就【jiù】是得自己记住点时间5-6小时后去关烤箱就行了。