餐厅（繁体：廳）装修设计

合肥餐饮店装修如何设计才能吸引顾客？现在餐厅基本一步一个，尤其大商场，所以装修很大部分影响了餐饮生意。现在都讲究创意设计，想要营造出一个受欢迎的餐饮环境，就需要从外观装饰、空间和灯光、设施陈列以及文化氛围这几个方面入手

合肥餐饮店装修如何设计才能吸引顾客？

一：既保持与周围店铺整体性的协调，又能突出自己的（练：de）亮点。在个性的同时也要注意保证街道景观的整(pinyin：zhěng)体统一性与和谐美。

二：明确自己（练：jǐ）店铺的受众范围，体现出自己经营店铺的档次，例如是针对清新简单风，还是80怀【pinyin：huái】旧风，也可以适当加入店铺的【de】元素，例如川菜的脸谱等。店铺的选址与装修定位相符合才是最重要的。

三：店铺外形像最重要，例如在临街门面形成立体变化，可以吸引行人印象，它能诱导行人的停滞行为及注(繁：註)意力，有效地招揽顾客。并且注意附近不要与其他店铺采取同（繁：衕）一风格，以免顾客（读：kè）眼花缭乱，随意乱入。

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合肥有哪些网红美食？

提到奶酪包，大家肯定(练：dìng)都不会陌生，虽然它去年就在苏杭地区火爆了一把。但是，今年上半年合肥也刮起了这股“奶酪风”，似乎大大小小的甜品店一夜间都有了它（繁体：牠）的身影。奶酪包吃起来十分柔软，有点像棉花糖，十分绵软。由于中间包含了奶油及水果，又不显得特{读：tè}别甜，值得尝尝。

美食店铺推（练：tuī）荐：

蘭多[读：duō]琳

合肥蘭多琳法式西点每一块蛋糕都做得精致，奶油不腻，搭配新鲜的水果，健康又美味。特色推荐芒果浮云卷[繁：捲]、奶酪包、抹茶重【拼音：zhòng】芝士、芒果重芝士、提拉米苏、黑森林、香蕉 椰蓉、酸奶重芝士、白桃伯爵慕[mù]斯。

这家{pinyin：jiā}藏在高层里的这家私房蛋糕店，一点儿也不缺乏人气。店内处处是风景，装饰更像(读：xiàng)是一个家，每一个细节都用心打磨。所有 的装饰品都是老板亲自挑选，薰衣草、向日葵等干花插在桌上的花瓶里，其他可爱的小【xiǎo】饰品让你爱不释手。带上相机，随手一拍，即是美景。

奶酪包（bāo）

四【练：sì】瓣草·烘焙

合肥四瓣草·烘焙一个坚持以食客的心，去烘焙的店。店主[读：zhǔ]选用优质的原材料纯手工制做，不量产，只分享美味，好吃看得见，健康看的见。第一次吃四瓣草的奶酪包，还是合肥网红小马[繁：馬]甲推荐，奶酪包的面包口感绵软，吃在嘴里奶油香味浓郁，不是【拼音：shì】特别腻。

Antonius安东纽（繁：紐）斯

Antonius安东纽斯这是花店?还是甜品店?或者是书吧?还是精品店?其实都可以啦！老板是慢吞吞的摩羯座，但也是认真【拼音：zhēn】负责(繁体：責)的摩羯座。筹划大半年终于到了对的时机与大家见面，甜品真的是招牌特色和亮点，每一口都让人沉醉。红丝绒蛋糕丝滑细腻的口感，入口即化，唇齿留香芝士蛋糕里还夹有酸甜可口的柚子，甜而不{读：bù}腻，让人心水满是鲜花的甜品屋味道也很与众不同，都是芬芳的花香和甜蜜的滋味。奶酪包有好几种口味，原味，奥利奥和榴莲，抹茶，都很想满足下味蕾，老板自己调制的莫吉托和玫瑰花特饮，与甜品更搭哦《读：ó》清新爽口，清凉沁脾。

二、海鲜大【拼音：dà】咖

今年夏天，各路海鲜好像商量好似的，纷纷扎堆入驻合肥。不论是小资的海鲜餐厅，还是情调的海鲜酒楼，都如雨后春笋般崛起，让远离沿海的合肥侠们也过足了海 鲜瘾。尤其是（pinyin：shì）今年流行的超大号海鲜大咖，更是《pinyin：shì》引发无数吃货火热追捧。一个巨大的{读：de}容器，汇聚了各种类型的海鲜，让人空腹进扶墙出，别提有多过瘾。

美食店铺（读：pù）推荐：

尚船吧音乐(繁体：樂)串吧

尚船吧算是合肥首家引进海鲜大咖的餐厅，他家海鲜船的体积好大，内含多宝鱼、无数的花蛤和基围虾、整齐排列在左边的扇贝和天鹅蛋、排列在右边的生蚝和黄金贝，中[读：zhōng]间是阿根廷大虾，梭{练：suō}子蟹，鲍鱼，八爪鱼，皮皮虾，海螺，最上面顶着波士顿龙虾，绝对赚足口水！

狂爱（繁体：愛）海鲜

合肥狂爱海鲜二店落户于1912街区，其复式的3层，每[练：měi]一层都有不同的文艺风格。阿强身为美食主播，跨界开餐厅，对于[繁：於]菜品的选择和口(练：kǒu)味的把控，其实还是有优势的，他总能以自己挑剔的舌尖去亲自尝试，然后改良。然后再加上厨师的巧手，便打造出合肥“醉”美味的海鲜。

老炮{pinyin：pào}儿海鲜

老炮儿海鲜主打清蒸类的海鲜，每一种海鲜都保留食材的本真，透着用语言无法表述的“鲜”味。据介绍，这里的海鲜都是当天采购[繁：購]新鲜食材，绝对（繁：對）不隔夜， 保证为食客呈现最好的味道。尤其是店内招牌的“海鲜炮台”，一大锅生猛海鲜融汇了扇贝、生蚝、基围虾、螃蟹、花螺、石斑鱼等精致《繁体：緻》美味，还未品尝，这分量已 经足够抓人眼球。海鲜炮台采用蒜蓉清蒸的烹饪方式，海鲜滋味很浓，配上玉米、年糕、莴笋打底，荤素齐全，美味十足。

90炭火huǒ 蛙

做美食编辑这么多年，牛蛙虽不是第一次品尝，90炭火蛙小编还是第一次见。19久0炭火蛙门面不大，店内装潢很温馨，以暖色调为主{zhǔ}，色彩明亮，暖《读：nuǎn》暖的灯光打在身上，再闻到麻辣火锅特有的鲜香，使人一进入其中就能心情美好，食欲大开。

经过腌制的牛【拼音：niú】蛙挤满了整整一大锅，茄汁、金汤、香辣、孜然等等，一锅之内[繁体：內]囊括精彩纷呈的蛙(练：wā)肉，先大饱一番眼福，再细尝美味。

一鼎鲜澳门博彩海货工场[繁体：場]

夏天怎么没有海鲜辣卤大咖?一鼎鲜海货工场的海鲜大咖以卤味为主，海鲜个个肉厚个头大，鲜美无比。辣卤大咖那么一大盆{读：pén}，简直可怕#21被震惊到的除了份量，还有那扑鼻的香味，闻着看着就过瘾。澳洲小青龙虾，周身多刺，但个头大肉也饱满皮皮虾都带着虾籽，鲍鱼肉质紧实，格外肥美。辣卤的《读：de》各味海鲜(繁体：鮮)都《练：dōu》极其入味，耐嚼味甘，香辣的滋味在嘴中若隐若现，吃过以后也非常难忘。

三【pinyin：sān】、蒸汽海鲜

今年夏天，合肥除了海鲜大咖，还火了蒸汽海鲜。合肥新开的蒸汽海(练：hǎi)鲜小编也尝鲜了几家，每次晒到朋友[练：yǒu]圈，朋友们都会说看起来差异不大，只有亲自尝试【练：shì】过的人才有发言权。蒸汽海鲜一锅两吃，上层蒸应季海鲜，下层同时熬煮香米粥。吃完蒸火锅，再喝鲜美现熬的养生粥，一口鲜美、一口热乎，别提多舒服了！

美食店铺推荐《繁体：薦》：

赶海【练：hǎi】

“伴随(繁：隨)热腾腾的雾气，渐渐开口的贝壳，慢慢蜷缩的花螺，悄悄变红的螃蟹和龙虾，浓郁的海鲜香已经让人垂涎三尺，味蕾瞬间被唤醒的饥饿馋，这个时候(hòu)一开盖，一股“鲜”气扑面而来#21”

赶海算是合肥开的比较早的一家蒸汽海鲜，记得很多人在朋友【读：yǒu】圈发的时候，合肥那几天一直是在下瓢泼大雨，吃货们真是“赶海”去吃这家蒸汽海鲜（繁：鮮），绝《繁体：絕》对真爱！

蒸任性(pinyin：xìng)蒸汽海鲜

蒸任性海鲜【pinyin：xiān】料理

蒸任性开在合肥之心城(chéng)六楼，美女老板娘曾在海南做餐饮多年，所以对海鲜食材的把控相当讲究，她说（繁：說）来到合肥，就一定要把海边的味道带到合肥。如同店名“蒸任性”一样，这家蒸汽海鲜绝对任性，小小地方，感觉把海都搬过来了。

蒸任性的虾是小编最近在合肥吃过的最好吃的基围虾，虾肉鲜嫩，伴着丝丝甜意，不需要蘸任何酱料，便能吃下一整锅……另外这家（繁：傢）的椰子饭应该是其他家蒸汽海鲜所没有的，米饭融入椰子的香味，伴着丝丝清甜，蒸熟后香甜柔糯。吃完{拼音：wán}米饭，椰子肉也不能错过（读：guò），而且越嚼越带劲！

美人【拼音：rén】鱼蒸汽海鲜

似乎沿海城市的蒸汽海鲜就是忽如一夜春风《繁：風》来，合肥美人鱼蒸汽海鲜也赶上了这股热情，趁势而起。当然合肥每家都有每家的特色，但在小编看来【pinyin：lái】，蒸汽海鲜其实差别不大，拼的就是海鲜的食材，只有食材好，蒸出来的味道自然不会差（pinyin：chà）。

美人鱼蒸汽海鲜餐厅(繁：廳)并不是很(pinyin：hěn)大，一半是中式棋牌室，一半是浪漫海洋风格的蒸汽海鲜。棋牌加私房菜加海鲜，这应该是美人鱼蒸汽海鲜最大的特色了！私房菜中记得粉蒸肉、夫妻肺片等等菜品都受到一致好评！说到海鲜，天鹅蛋、贝类、波士顿大虾都值得一尝。

海品汇《繁：匯》

海品[pinyin：pǐn]汇

海品汇是一家有浓浓航海风的蒸汽海鲜，各种海洋元素让你一秒穿越回航海时代。他家的海鲜[繁体：鮮]新鲜度爆表，蒸汽放出，皮皮虾似要跳出来掀开盖子，壳子打得透明锅盖哒哒作响，释放出的蒸汽让空气{pinyin：qì}里充满海鲜甜味。吃的时候除了能品尝到海鲜本味，也可自调蘸汁享受多重口感。

在海品汇吃蒸汽海鲜，最值得一提的是他家的特色蒸榴莲，你以为这是生化武器?释放出的果香味儿绝对征服你的感官，口感更是香甜[tián]软糯，值得一尝！另外海品汇的居然还有烧烤，唯一不足的是烧烤串[练：chuàn]太大，几串烧烤下去，就怕海鲜吃不下了……

海上八月{pinyin：yuè}

蒸汽(澳门永利读：qì)海鲜

海[拼音：hǎi]上八月

合肥北一环海上八月蒸汽海鲜赶上了蒸汽海鲜这股热情，将高品质的海鲜送进合肥吃货的口中。在这里一锅两吃，上层蒸海鲜，下层煮香米粥，鲜到骨子里。这【练：zhè】里为了应景，海上八月的装修中也加入了不少海洋元素，遨游的大(pinyin：dà)海龟、跳跃的大鲨鱼被栩栩如生的画在墙壁上，不少顾客会选择在这里(繁：裏)凹造型拍照，十分有趣。

海鲜区由几十米长的（练：de）海鲜箱组成，几百种海鲜在其中遨游，澳龙、螃蟹、鱼类、贝类等等，供食客新鲜挑选。据了解，海上八月yuè 每天会更换海鲜箱内的《练：de》水，并进行消毒，让人们能吃到最新鲜的海产品。

四、潮汕{练：shàn}火锅

如果说去年合肥还是川渝火锅时代，今年合肥便进入了潮汕火锅的时代。从年初的三四家，到年底的三四十家，潮汕【pinyin：shàn】火锅在合肥以近十倍的速度增长着。潮汕风味火锅比起传统的红油川渝火锅，不油腻，更健康养生，在这个寒凉的（pinyin：de）秋末，最是养生的好时节。炊牛火锅的牛骨清汤锅底，百分百牛肉熬制，在涮肉之前是可以喝的哟

猛火烧开(kāi)锅底，转至中火，此时汤清(拼音：qīng)味正，盛四分之三碗的牛肉清汤入胃，由胃暖入心。

美澳门新葡京食店铺推（tuī）荐：

海银海记

海银海《拼音：hǎi》记

走进海银海记二楼(lóu)大厅，沉稳低调风格瞬shùn 间让人安静下来，小资时尚的装饰让人无比舒适。在这样的环境中，即使闻到肉香，此刻也{pinyin：yě}想做个安静的吃货。装不了名媛，至少可以装个淑女来优雅地坐下，好与这里的格调相融合。

牛肉是最新鲜的，切出的部位是最精确的，涮得火候是最恰到好处的，因为只有这样，才能领略牛肉最独特的美味。基础清汤牛肉锅底，鲜香清淡，加入农夫山泉矿泉水熬煮出一锅汤。在没[繁体：沒]涮肉之前用[读：yòng]小碗盛出一碗汤来，略品一下滋味，确实鲜美。

海记（繁：記）

烫涮后的《练：de》可口美食

海记【jì】

老板是地道的广州人，广州人来合肥开火锅店自然是要将原汁原味的潮汕味带到合肥。老板算不上澳门新葡京美食专家（繁：傢），也从未涉及过餐饮行业，却是资深吃货一枚，对吃讲究到极点。现在开火锅店，对食材要求也非常高。

店内特色菜品有牛肉、纯手工制的牛肉丸以【pinyin：yǐ】及各式潮味海鲜。牛肉来（繁：來）源于9种不同品种的牛，对杀牛的手法、食用牛肉的时间都有讲究，一般杀牛后三小时内食用最佳。每一片牛肉都是手工切出来的，肉质新鲜是不用说的，涮好的牛肉蘸上店家特制的酱料，口感浓郁鲜美。

花田煮（zhǔ）

花田(读：tián)煮

对于潮汕火锅最开始我并不了解，抱着好奇的心理尝试了一下，拿到菜单习惯性的先看锅底，会发现竟然都是清淡的，比如：阿钙牛骨锅底、牛大骨锅底、药膳滋补锅底等，相对于四川火锅那是【拼音：shì】截然不{pinyin：bù}同。这些锅底都是大骨熬出来的，汤的鲜味十足。

现切热气牛肉是必点的，秘制牛肉、新鲜[繁：鮮]肥牛、爽口嫩肉、吊龙、牛板(繁：闆)筋……都是店内特色。秘制牛肉独特嫩滑，放进火锅的漏勺里浸个三四次就熟了，吃起来的肉质特别的嫩，味道还很鲜。

小超牛潮汕[练：shàn]牛肉火锅

小[xiǎo]潮牛潮汕牛肉火锅

小潮牛潮汕牛肉火锅就(pinyin：jiù)在小编家门口，每天里面来往的人络绎不绝，生意十分火爆。店[diàn]里面的牛肉，精选肉质鲜美的潮汕土山放养黄牛，绝非(读：fēi)肉质粗糙的水牛或杂交黄牛，全部活牛运到合肥，专人饲养、专业宰杀，每份牛肉从饲养场到餐桌严格控制在6小时内！

五、串{读：chuàn}串火锅

要说合肥今年什么美食最火，火锅无疑是【pinyin：shì】最统一的答复，而这其中，串串火锅“异军突起”，在霸都收(pinyin：shōu)获了一大票粉丝。串串火锅最早起源于成都，是具有川渝特色的传统小吃，它与火锅算得上是“亲兄弟”，虽然味道上无本质差异，但是吃法却有很大不同。串串火锅吃完数串，感觉更有趣些。

美食(练：shí)店铺推荐：

梦幺妹串串火锅(guō)

眼看合肥遍地的串串店各[练：gè]领风骚，但吃过很多家都没什么特别的感觉，腹诽起【练：qǐ】来甚至觉得和我们本土的麻辣烫还不如。直到最近发现银泰城附[pinyin：fù]近的这家门脸不小的串串店，因为晚上七点从门口经过，居然门口排满了人。

涮锅是黑色鸳鸯陶锅，锅底是要付费的，28元一份。底料、蘸碟味道[dào]很正。我自己肯定中意全辣的，但是他人中肯定有不能吃[繁体：喫]辣的，好事成双才有鸳鸯。坦 白说，单这么拿东西都能让人小嗨一把：0.6元一串，即便100串来个双手满捧也不过60块钱，绝对有种物质极《繁体：極》大丰富的款爷之错觉。

蜀缘串（拼音：chuàn）串火锅

各《练：gè》类肉串

蜀缘串串火（练：huǒ）锅

“5号桌，黑毛肚加一份……”一声充满川味的吆喝声，在蜀缘串串火锅店里传递。当别家餐厅尚且生意冷清的时候，蜀缘串串火锅一楼已经门庭若市，不少顾客已经酣畅[繁：暢]淋漓的吃起来《繁体：來》。据了解，蜀缘串串火锅的老板是四个年轻人，从四川来到合肥，只为将最巴《练：bā》适的川味美食在这里传递。

当然一锅美味的串串，少不了好的汤底。蜀(pinyin：shǔ)缘串串火锅的鸳鸯锅，将辣与养生很好的综合。红汤中红彤彤的辣椒，光是看着便让《繁体：讓》人有满脸通红、大汗淋漓、心跳加速的魔力。而白汤中放了虫草花和菌菇，不仅滋补，还[繁：還]中和了辣，滋味十分美妙！

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