做老式《拼音：shì》蛋糕10斤的配方

老式鸡蛋糕家常做法，正宗老式鸡蛋糕怎么做？用料主料低筋面粉60克辅料鸡蛋2个玉米油6克白砂糖40克#老式鸡蛋糕#的制作步骤1. 准备好原料。鸡蛋磕入较大的碗里，加入细砂糖。2. 坐在温水里。隔温水打发至蛋糊浓稠

老式鸡蛋糕家常做法，正宗老式鸡蛋糕怎么做？

用料

澳门威尼斯人主《拼音：zhǔ》料

低筋面（繁：麪）粉

60克

辅料[练：liào]

鸡蛋【读：dàn】

玉[yù]米油

6克【kè】

白《读：bái》砂糖

开云体育40克{pinyin：kè}

#老式鸡蛋糕#的制(繁：製)作步骤

1. 准备好原料。鸡蛋磕入较大（dà）的碗里，加入细砂糖。

2. 坐澳门博彩在温水里。隔温水打发（繁体：發）至蛋糊浓稠。

3. 取出，筛入低筋面粉。用橡皮刮刀{dāo}以切拌的手法翻拌均匀。

4. 加入玉米油再次翻拌均匀。装入纸杯里[繁体：裏]，八分满即可。

5. 放入预热好的烤箱，中层，上下火，160度烤约15分钟。烤好的蛋澳门新葡京糕立即取出，然后《繁体：後》放在烤网上晾凉。

6. 成品。

大师秘[繁：祕]籍

1、烘烤的时(繁体：時)间和温度要依据自家烤箱酌情调整，表面上{拼音：shàng}色后，用一根牙签插进蛋糕里，没有蛋糕糊粘在上面就熟了，下次就能知道自己需要的时间和温度了。2、在翻拌蛋糕糊的时候，用切拌的手法，不要画圈搅拌，否则容易消泡。