新手怎样去经营快餐店？很高兴回答你的问题，我就是一个餐饮店老板，关于快餐店的问题，第一，选店，流动人口多不多，目标客户多不多，没有人就没有市场，这是原则。第二，食材选购，离市场多远，特别是批发市场，因为直接关系到成本和质量
新手怎样去经营快餐店？
很高兴回答你的问题，我就是一个餐饮店老板，关于快餐店的问题，第一，选店，流动人口多不多，目标客户多不多，没有人就没有市场，这是原则。第二，食材选购，离市场多远，特别是批发市场，因为直接关系到成本和质量。第三，口味，必须与周边人群口味一致，否则留不住客人，米饭选中档的就可以了，炒菜技术是命脉，这个几句话说不清楚。第四，份量，太多浪费，成本提高了，太少不够吃，这就需要工作中去观察，积累经验第五，卫生与服务态度。总之开好一个店不容易，开云体育毛利(练：lì)一般在五成左右。
怎么样开好餐饮店？
开一家生意兴隆的好饭店，落实好房屋（有合适的停车位、周围无污染、无纠纷），证照齐全是前提。但如何搞好经营，是饭店今后能不能够赚钱的决定性因素。开饭《繁：飯》店的意见和建议：
1幸运飞艇、开饭店不能开到很偏僻的街道上去（pinyin：qù），喝偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第一手艺也没用；
2、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱，他们也不会知道感恩。所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是你经营的误处和致命伤。
3，建议大家：不要把价格订的太实惠，合理的利《pinyin：l开云体育ì》润是必须的，真诚、细致的服务也是应该的，温馨、舒适的消费环境是非常重要的。
开价要高，毛头小利要让。例如三菜一[练：yī]汤，你开价43元，然后你只收人家40元，你实际赚了客人十三、四元钱，人家反说你很大度，他会很[hěn]开心；反过来，你开价31元、32元，并照价收钱，你实际只赚客人两、三元钱，客人反而说你这个老板很小气、斤斤计较、不会做人。
4、开饭店就要开有《拼音：yǒu》特色，不要人家供应0.5元一个的包子馒头，你也一样供应0.5元一个的包子馒头，这样你就会降入价格竞争的低价区。你完全(练：quán)可以销售1元一个的包子馒头，而方法[练：fǎ]就是你在原有0.5元一个的包子馒头中加入一点辣椒酱、麻油、葱之类的附加，甚至于你还可以包子馒头的体积做的更小吃，让人吃了还想吃。。
这只是打个比方，鲜妈妈的原意就是如果你在北方，你就开个南方口味的《拼音：de》饭店，你在南方，就开个西娱乐城南口味的川味店，主要是开出你的特色来，吸引一部分人。
1、特色菜品，让人难以【练：yǐ】忘怀的那种；
2、装饰风格，特色，就是做极速赛车/北京赛车不一样的；比（拼音：bǐ）如农家的感觉；
3、服《拼音：fú》务，一定要正规，衣着整齐；
4、地理位置好的话，可以在门口做些文章，加大人们的视觉冲击力；如果不[练：bù]好的，做广告[gào]多些
5、考察竞争对手，建立档案，学习他们的[pinyin：de]宣传方式和菜品推广方法！
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