汤圆【pinyin：yuán】制作视频讲解

做汤圆视频，汤圆馅怎么做？1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面； 2.和好面，但是发现面团不是很柔软； 3.取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了； 4.把揉好的面团掰

做汤圆视频，汤圆馅怎么做？

1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；

澳门威尼斯人2.和好面，但是发现《繁体：現》面团不是很柔软；

3.取澳门伦敦人一个40克左【pinyin：zuǒ】右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；

4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的{pinyin：de}小面团放入，和均匀；

直播吧5.和好的面团非常柔[拼音：róu]软，有弹性，能拉长；

6.把面团[繁体：糰]搓长后分成一个个30克左右的小剂子；

7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起《读：qǐ》来搓圆；

8.取一个搓圆的剂子，摁【读：èn】扁；

9.将芝麻和白糖粉碎【拼音：suì】拌匀，馅心；

10.包入芝麻馅后包紧(繁体：緊)封口再次搓圆；

11.澳门威尼斯人将打碎的姜和冰片糖放入《拼音：rù》沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第494个原创回答。

“如何自己在家做汤圆？”很高兴与友一起探讨这个问题！说起吃汤圆，真的是童年甜蜜的记忆呀。寒冷的冬季，来上一碗妈妈亲手做的汤圆（繁体：圓），亚博体育香滑细腻，咬一口满满的黑芝麻馅流出，又香又甜，真的太美味了。

传统的汤圆一定要【读：yào】手工制作，加入猪板油才香。冬天猪板油凝固成固体，切成小块，搅[拼音：jiǎo]拌到馅料中，经过调和逐《读：zhú》渐融化开来，与芝麻和糖融入为美味的黑芝麻馅，真的太美味了！

配料：

【汤[tāng]圆皮】

水shuǐ 磨糯米粉：400g 温开水：250g

【黑芝麻【拼音：má】馅料】

猪板《繁体：闆》油：120g 黑芝麻：100g 绵白糖：100g

1、黑芝麻用平底锅炒香摊开晾凉，用擀面杖碾成黑芝麻碎。

2、猪板油去除筋膜，切成小丁。

3、黑芝麻随、猪板油丁、绵(繁：綿)白糖放在大碗内不断搅拌，使三种充（读：chōng）分融合成一体即可。

4、黑芝麻[拼音：má]馅分成30份，每份10g左右。

5、糯米粉中分次慢慢加入温开水，不停用手搅拌，最后揉成一个软硬适中光滑的面团。静置半小时后，搓成长条，均匀分fēn 成30份。（水量{liàng}需要根据糯米粉的吸湿性来调整）

6、每一份《读：fèn》面团搓圆，压扁成合适大小，捏成[练：chéng]酒盅装，放入一份黑芝麻馅，再将中间捏起，两头捏在一起，收【读：shōu】口向下搓圆。

7、汤锅放适量清水，大火煮沸加入汤圆，大火3分钟左右，汤圆浮起沸腾时，再加入少量冷水，再大火煮制3分钟，再次浮起水沸腾(繁：騰)，就可【kě】以食用了。

这款手工黑芝麻[má]汤圆，伙伴们get到了吗？喜欢的伙伴赶紧拔草吧！为wèi 家人和自己送上一碗暖暖的手工黑芝麻汤圆，真的暖心又暖胃，美味又营养哟！

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