如何打造一间露天啤酒吧？1：露天酒吧围绕沿河长街，你已经占了地利，非常不错的环境选择，而顾客在喝酒前就已经被周围的环境所陶醉了一半，所以，选择地方上面，你已经成功了一半。2：在广场和沿河街摆露天酒吧，
如何打造一间露天啤酒吧？
1：露天酒吧围绕沿河长街，你已经占了地利，非常不错的环境选择，而顾客在喝酒前就已经被周围的环境所陶醉了一半，所以，选择地方上面，你已经成功了一半。2：在广场和沿河街摆露天酒吧，说实话其实就是一个夜场《繁：場》，你可以参考用《练：yòng》实体小酒吧（酒吧房体内部主要是简单吧台与厨房设计）延伸露天夜场的办法，这样可以不需要再另行办理经营许可，只需要负责环境保洁的部分费用，不过，这个还是根据你所在的城市而定的，每个城市与城市的玩法是不同的。
3: 装修只是主要在铺面里，主要结构就是吧台与厨房，与其他酒吧无异，露天部分：大型风伞，特色餐桌（切记以圆形为主，而且要小，可以节省空间），由于主要在晚上也要经营，所以需要火炬灯，可以参考一些图片，别致一些即可。最后就是最重要的[练：de]音响与小型舞台的设计了，以焦点形式布置（乐队歌手需要请一些社会上驻唱的歌手，当然好坏贵贱是根据生意的好坏来的，不过可以给你提个建议：歌手方面不需要太贵，普通即可，顾客大多是来欣赏酒吧夜场氛围的，不是青歌赛的评审），不过在选择歌手类型方面很讲究，比方说，根据你说的环境，给我的第一印象是一种自然和谐的感觉，所以重金属和摇滚的不适合，轻音乐，蓝调，还有朋克比较合适。只是参考，根据实际[jì]情况而定。
4：酒是必须的，如果选择上应该以啤酒，红酒与鸡尾酒为主，啤酒以小瓶切时尚外形为首选；红酒以中高档干红为主；鸡尾酒很讲究，需要请一个专业些的调酒师，主【zhǔ】要要有基本的调酒动作，可以调节酒吧的氛围。除了酒以外，可以加一些油炸小食品，如油炸凤爪之类，坚果类，水果盘，还有零食，菜方面尽量选择套餐式，因（练：yīn）为大家是来喝酒【pinyin：jiǔ】为主《读：zhǔ》的，而且套餐式比较省桌子空间。
5：酒吧经营最重要的是品味，环境色调选择，灯光的效果，音乐的使用，还有服务员素质和服装都非常重要，尤其是露天酒吧，如果氛围不好，会很容（róng）易变成“大排档的《练：de》感觉”，所以重在布置。
6需要(pinyin：yào)的配置设施：
机器澳门伦敦人类{繁：類}：
酒吧《拼音：ba》专用搅拌机
奶昔开云体育快速搅[繁体：攪]拌机
新奇士榨汁机
碎冰《bīng》机
电动磨豆【练：dòu】机 1台
刨冰机 1台[拼音：tái]
制冰(练：bīng)机
半{读：bàn}自动咖啡机
用具类【繁：類】：
纸巾（练：jīn）吸管架
鸡《繁体：雞》尾酒盐边架
4/6格装饰物wù 盒
美式调酒壶[繁体：壺]
美式《pinyin：shì》调酒壶包防滑胶
配T皇冠体育IN专用《练：yòng》杯
带刻度专（繁体幸运飞艇：專）用杯
练习【xí】瓶FB-750（练习用）
夜光表演瓶【练：píng】FB-750N（表演用）
英式调酒壶[繁：壺]550ml
英式调酒壶[繁体：壺]350ml
金(读：jīn)属酒头285
塑料酒《读：jiǔ》头410系列
1.收款机（收银【yín】机）（Cash register）
2.酒吧(读：ba)展示柜（Tiered liquor display）
即后吧上层的橱柜，镶嵌有玻璃镜，这样可以增加房间深度，同时也可使坐在吧台前喝酒{读：jiǔ}的顾客通过(繁体：過)镜子的反射，观赏酒吧内的一切，调酒师也可借此间接地观察顾客。酒品展示柜通常陈列酒具、酒杯及各种名品酒瓶。
3.酒杯储藏[pinyin：cáng]柜（cup storage）
有些酒吧将客人使用的酒杯都吊在吧台上方，用一个取一个，洗完再吊上去，这是不正确的。吧台上方的吊挂酒杯只是做装饰用。而供客人使用的、大量的酒杯[bēi]应放在酒杯储藏柜中，这样一则操作起来方[练：fāng]便，二则让客人感到干净卫生。
4.瓶酒储(拼音：chǔ)藏柜（liquor storage）
用于存放(练：fàng)烈性酒、红葡萄酒等无需冷藏存放的酒品及其他酒吧用品。
5.干品储藏【cáng】柜（Dry storage）
用于存放干果品、小食{pinyin：shí}品等。
6.电(diàn)冰箱（Refrigerated storage）
可有两个，一（拼音：yī）个用于冷藏白葡萄酒、啤酒澳门新葡京及各种水果原料；另一个可存放饮料、配料、装饰物等。如数量品种少，只用一个即可。
电冰箱的种类很多，其分类方法也【yě】不同。按制冷方式可分为：电机《繁体：機》压缩式、吸收式、半导体式和电磁振动式。这4种电冰箱，以压缩式电冰箱用得最普遍。按箱内的（练：de）冷却方式分，电机压缩式电冰箱可分为“直冷式”和“简冷式”
按其用途又可分为冷藏箱、冷藏冷冻箱及冷冻箱。冷藏《cáng》冷冻箱还可以分为单门式、多门式、对[繁体：對]门壁橱式等。
7.制《繁：製》冰机（Ice cube machine）
酒吧是不能离开冰块[繁：塊]的，尽管购置冰块机的费用较《繁：較》高，但酒吧在有可能的情况下，为了经营及服务上的有效性，要尽量购置一台制冰机。
制冰机又称冷[练：lěng]粒机，是一种专门《繁：門》生产小块食用冰的冷冻设备，所制的冰粒大块的为28毫米X28毫米X20毫米；中粒的为25毫米X25毫米X20毫米。形状有长方形、正方形、棱柱、棱台、圆柱、圆台、薄片等。制冰机往往还配有一些附加的装置，不仅可以制作大小、形状不同的冰粒，还可以得到经过破碎的不规则的细冰粒以及粉碎成极（繁体：極）小的薄冰“雪花”，也称刨冰。
8.洗(pinyin：xǐ)杯机（Washing machine）
洗杯机中有自动喷射装置和高温蒸汽管。较大的洗杯机可放人整盘的杯【练：bēi】子进行清洗。一般将酒杯放人杯筛中再放进洗杯机(繁：機)里，调好程序按下电钮即可清洗。有些较先进的洗杯机还有自动输入清洁剂和催干剂装置
洗杯（繁：盃）机有多种型号，可根据需要选用。
以上配置，30万左右【练：yòu】
这些都是大概的（pinyin：de）还有些根据实际情况添减…
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