怎么（繁：麼）做蛋挞

微波炉怎么做蛋挞？微波炉怎么做蛋挞？微波炉是厨房好帮手，不仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法：蛋挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直

微波炉怎么做蛋挞？

微波炉是厨房好帮手，不仅可以快速加热食物，给冷冻的[de]肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋[练：dàn]挞做法：

蛋挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直接买冷冻的蛋挞皮，某宝就有，折合0.3-0.5元一个，所以直接买就好~蛋挞液也有兑好的[de]半成品，但是添加剂很多，建议自己调制蛋挞液[练：yè]，健康又美味哦~

注意做蛋挞只用到蛋黄，用分蛋器或勺子将蛋黄和[hé]蛋白分开（繁：開），蛋[练：dàn]白冷藏起来做其他甜点。

配方可以制作（世界杯练：zuò）20个中号蛋挞：

蛋黄 4个《繁：個》

牛奶《pinyin：nǎi》 150ml

白砂（pinyin：shā）糖 35g

淡奶油 200ml

蛋（拼音：dàn）挞皮 20个

蛋黄和细[繁体：細]砂糖搅匀，加入牛奶不停搅【练：jiǎo】拌，注意不要太用力，会出现很大[pinyin：dà]气泡哦~

然后加入淡奶油搅匀，全部娱乐城都混合颜色一致，倒入蛋挞皮里面，每个蛋挞只需要倒7-8分满。微波炉开烧烤模式，烘烤25分钟。烤熟的蛋挞表面呈现焦黄色，还有浓郁的蛋香和奶香，吃起来外壳酥脆，挞心香滑【huá】软糯，让人欲罢不能哦~

如果有烤箱的朋开云体育友，可以预热到上下火230摄氏度，然后烘烤25-30分钟。迷你蛋挞的烘烤时间，无论微波[拼音：bō]炉或烤箱都缩短到15分钟即可。

有的版本里会加入炼乳，会增加奶香味哦，没有也可以不加的。品质好的全脂牛奶，可以代替淡奶油的用量。此外，可以在蛋澳门巴黎人挞中加入几粒红豆，紫薯块，水(pinyin：shuǐ)果等做出更多口味的蛋挞~

感谢Duck老澳门博彩师（@花甜食物恋创始人，韩国国际裱花协会高级认证（繁体：證）裱花讲师，美国Wilton认证蛋糕师，kaoker签约讲师）对本回答的整理。

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