西方餐桌【zhuō】餐具摆放

西餐具的使用与摆放方法？细分的话，杯、盘、餐巾等，都算是餐具。我们一般说西餐餐具，专指刀、叉、匙三种。西餐餐具常规的摆法是这样的：正对面中间放汤盘，汤盘上方是匙，匙心朝上。匙的上方放各种酒杯和水杯。餐盘的左右两侧分别是叉和刀，刀叉平行放置

西餐具的使用与摆放方法？

细分的话，杯、盘、餐巾等，都算是餐具。我们一般说西餐餐具，专指刀、叉、匙三种。

西餐餐具常规的摆法开云体育是这样的：正对面中间放汤盘，汤盘上方是匙，匙心朝上。匙的上方放各种酒杯和水杯。餐盘的左(练：zuǒ)右两侧分别是叉和刀，刀叉平行放置

搁有黄油刀的面包奶油盘在左上方，与酒杯平行放置。餐巾放在餐盘中，或者被折叠后插在水杯中。如果餐点中有面条，餐盘的下面[miàn]会有横[繁体：橫]放的专用叉和匙

在正式的西餐宴会上，每道菜会配一《pinyin：yī》套相应的皇冠体育餐具，并按照上菜的先后顺序：开胃菜、汤、海鲜、肉类、饮料、面包、甜点，由外向内排列。有经验的人可以从餐具摆放情况上判断出大概的菜色。

小峰是个初露头角的写手，一个出版社的资深编辑有（拼音：yǒu）意提携他，在一次笔会间隙，该编辑约小峰去西餐厅吃午餐。小峰是第一次吃西餐，只见满桌都是刀叉，却没想其中有什么学问。吃饭的时候，小峰学着编辑的样子（pinyin：zi），像模像样的把刀叉拿在手里

小峰左手拿的是吃肉用的叉，右手拿的是抹黄油用的刀。而他面[繁体：麪]前的菜，是一道熏（繁：燻）鱼。资深编辑心想：“第一次吃，不懂怎么用不能问问我？不能看看[kàn]我怎么用？真是缺少教养，不善于学习和思考，算了，他不会有什么大出息的

”吃完饭，小峰还在憧憬[练：jǐng]自己的美好未来，资深编辑却已经{繁：經}在考虑寻（繁：尋）找另一位培养对象了。

吃西餐（拼音：cān）时，餐具不能乱用，而要按照由外向内的顺序依次使用。吃第一道菜时，要先用【练：yòng】汤盘两侧最外面的那套刀叉，吃第二道菜时，依次取用左右两侧外端的刀叉，以此类推。进餐过程中，应一直左手叉、右手刀的用法

）比较有趣的是美国式的用法，你可以先左叉右刀将盘中食物全部分割完毕后，把刀斜放在餐盘前方，然后用右手拿叉吃东西。这样不算失礼。）

在较为正式的西餐中，至少会用上两把匙。与餐刀并排竖放，放在餐盘右侧最外部的匙是喝汤用的【de】，稍大；横放在甜品专用刀叉正上方的匙是澳门威尼斯人用来吃甜品的，稍小。不上甜品的时候，它会被茶匙取代

喝咖啡或喝茶用的小澳门巴黎人匙，只能用来搅拌，不能用来舀着喝。喝咖啡或茶的时候，小匙不要留在杯子里，而要放在[拼音：zài]托盘上。

和中餐所使《拼音：shǐ》用的筷子一样，用餐过程中，西餐餐具的摆放也不能随随便便。每一道菜吃完后，或者你已经不想再吃，你可以把刀叉并排平行放在盘中，或左刀右叉的平行竖放在餐盘里。服务人员开云体育看到后，就会明白此盘可以撤下了。