本人想在街边卖冰淇淋，想问一下，配料是怎么做的？你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题！街边买的巧克力脆皮雪糕，其实可以自制秒杀哈根达斯，制作简单准备材料黑巧克力 30克牛奶
本人想在街边卖冰淇淋，想问一下，配料是怎么做的？
你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题！街边买的巧克力脆皮雪糕，其实可以自制秒杀哈根达斯，制作【读：zuò】简单
准备材料
黑巧克{pinyin：kè}力 30克
牛奶 40克（繁体：剋）
奶nǎi 油奶酪 30克
淡澳门威尼斯人奶油《pinyin：yóu》 60克
细砂糖 澳门威尼斯人 40克[繁体：剋]
亚博体育脆皮[读：pí]部分
黑巧【qiǎo】克力 120克
椰子【拼音：zi】油 30克
制作步骤[繁：驟]:
1.20克黑巧[qiǎo]克力加入牛奶隔热水融化后，用手抽打dǎ 蛋器把巧克力牛奶搅拌至巧克力完全融化。
2.奶油奶酪隔热水融化，同样用小号手动打蛋器搅打至顺[shùn]滑。
3.在搅拌均匀的巧克力牛奶中（zhōng）加入奶油奶酪，继【繁：繼】续搅拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟降温至冰bīng 凉。
4.淡【拼音：dàn】奶油【拼音：yóu】加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至7分发，有少许纹路，与冷藏后的巧克力奶酪糊搅拌均匀。
5.倒入模具中，九分满，轻(繁：輕)轻震出气泡，盖上模具盖子，放入冰箱冷冻一晚上，最{zuì}好24小时后再脱模。
6.脱模前把120克黑巧克力和椰子油放入一个碗中，隔热水融{拼音：róng}化后搅拌均匀，放至室温下放凉至34度以下后倒入硅胶杯。硅胶杯的高度刚好高过雪糕的高度。把雪糕放入巧克力酱中，挤压硅胶杯，拿出来，直至巧克（繁体：剋）力酱完全不滴落。挂完一根后放在油纸上，全部挂完后放入冰箱继续冷冻，随吃随取出。
自制哈根达斯，雪糕里加了奶酪，奶味[拼音：wèi]更加浓郁，外面裹直播吧的脆皮巧克力，再加点坚果，中和雪糕的香甜，吃起来冰凉爽口又香又脆！
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