红烧耗儿鱼的【pinyin：de】川菜做法

川菜红烧耗儿鱼怎么做？材料：耗儿鱼1条，芹菜80g，洋葱80g，油适量，盐适量，酱油适量，耗油适量，豆瓣酱适量，葱适量，料酒适量，姜适量，蒜适量做法1.将大耗儿鱼洗净，剁成小块2.加入适量的料酒和食盐

川菜红烧耗儿鱼怎么做？

材料：耗儿鱼1条，芹菜80g，洋葱80g，油适量，盐适量，酱油适量，耗油适量，豆瓣酱适量，葱适量，料酒适量，姜适量，蒜适量

做法[fǎ]

1.将大耗儿鱼洗净，剁duò 成小块

2.加入适量的料酒和食盐拌匀，再加入适【pinyin：shì】量的红薯淀粉拌匀

3.锅中加入适量的植物油，将鱼【yú】放锅中煎，两面煎黄后捞出即可

4.锅中再加入适量植物油，加《拼音：jiā》入葱、姜、蒜爆香

5.加入适量的豆瓣酱爆香，将煎【拼音：jiān】好的耗儿鱼放入锅[繁：鍋]中，加入适量的清水焖煮几分钟，加入芹菜和洋葱炒匀。加入适量的酱油和蚝油汁，搅匀后，煮一两分钟即可。

扒皮鱼

辅料1澳门威尼斯人2种[繁体：種]

油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒（拼音：jiāo）适量大料适量料酒适量生抽适量生抽适量红油豆瓣（读：bàn）酱适量liàng 五香粉适量

烹饪步骤[zhòu]9步

步{pinyin：bù}骤1

麻辣扒皮鱼_的做法步骤：1

油热爆香花椒【读：jiāo】、大料。

步骤[繁体：驟]2

麻辣扒bā 皮鱼_的做法步骤：2

继续{繁：續}爆香葱姜蒜。

步【bù】骤3

麻辣扒皮鱼_的de 做法步骤：3

扒皮鱼入锅澳门威尼斯人煎《pinyin：jiān》，两面煎黄。

步（读：bù）骤4

麻（拼音：má）辣扒皮鱼_的做法步骤：4

直播吧加料酒[拼音：jiǔ]。

步骤[繁：驟]5

麻辣（là）扒皮鱼_的做法步骤：5

加生[练：shēng]抽。

步[拼音：bù]骤6

麻辣扒皮鱼_的[读：亚博体育de]做法步骤：6

加五香xiāng 粉。

步(pinyin：bù)骤7

麻辣扒{bā}皮鱼_的做法步骤：7

加红油豆【拼音：dòu】瓣酱。

步骤《繁：驟》8

麻辣扒皮鱼《繁体：魚》_的做法步骤：8

加（读：jiā）盐。

步《pinyin：bù》骤9

麻辣扒皮【澳门伦敦人pinyin：pí】鱼_的做法步骤：9

盖盖子烧至汁收干《繁：幹》。