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烤箱怎么用(练:yòng)

2025-03-17 14:46:49SoccerSports

烘焙新手需要买哪些工具材料?1、面包机(做蛋糕不用) 2、烤箱:长帝CK25B,网上TX最常用的型号。 3、电子称:我的是香山牌的。 4、电动打蛋器:祁和。 5、8寸圆形蛋糕模(6寸可买可不买,太小了,折腾一次搞这么小的不划算)6、面粉筛 7、手动打蛋器:用来打发蛋黄等

烘焙新手需要买哪些工具材料?

1、面包机(做蛋糕不用)

2、烤箱:长帝《读:dì》CK25B,网上TX最常用的型号。

3、电子称:我的是香山(练:shān)牌的。

4、电动打蛋(练:dàn)器:祁和。

5、8寸圆形蛋糕模(6寸可买可不买,太小了,折腾(繁:騰)一次搞这么小的不划算)

6娱乐城、面粉筛{繁体:篩}

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7、手动打蛋器:用来打发《繁:發》蛋黄等。

8、量匙:用来计量。包括1大匙{读:shi}、1小匙、1/2小匙、1/4小匙。

9、分(练:fēn)蛋器:用来顺利分开蛋白蛋清。

10、橡皮刮刀:用(pinyin:yòng)来搅拌混合材料。

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11、刮板:用来切割面团、刮去面板[繁体:闆]上的粘着物等。(我没买)

12、毛刷:给面包刷上蛋液外衣,刷去蛋[dàn]糕屑等。(我没买)

13、擀面仗:用来擀开面皮,造型用【拼音:yòng】。(实用率不高)

14、不锈钢打蛋盆,这个必须要2个,一个打蛋黄(繁体:黃),一个打蛋白

15、防粘带盖土司模(如果要做《练:zuò》土司蛋糕的话要用)

16、油纸(做曲奇、小饼干(繁:幹)用)

17、锡箔纸(繁:紙)

世界杯18、蛋糕切(练:qiè)刀(我觉得应该要,切蛋糕容易点)

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19、如果(pinyin:guǒ)喜欢吃披萨,还需要买派盘

20、喜欢吃蛋塔的,需要《pinyin:yào》买蛋塔模

21、还可以买一[练:yī]些小蛋糕模,很便宜,看各人需要。

22、想烤天使蛋糕的需要买mǎi 天使蛋糕模

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23、做曲奇的话需要大号曲奇花嘴(9齿左右)、裱花袋(拼音:dài)

24、如果想尝试《繁:試》带有裱花,需要各式小裱花嘴和转换头

25、烘焙[练:bèi]手套

26、如果要烤面包,做些高档蛋糕,还要买温度计 烘焙工具一般专卖厨房用品的地方都[练:dōu]有卖,麦德【练:dé】龙也有,但不全,懒得出去(拼音:qù)逛的也可以在网上买,一次购齐比较方便。烘焙基本原料

1)低《读:dī》筋面粉(做蛋糕)、高精面粉

2)泡打粉:(可以不用) 是一种西点膨大剂,在家庭制作蛋糕的时候,如果蛋白打发的足够充分,也可以不必在面粉中添加《拼音:jiā》泡(练:pào)打粉。

3)塔塔粉:(可以用白{读:bái}醋或柠檬汁代替) 是一种《繁:種》酸性的白色粉末,主要用途是有助蛋白打发,以及中和蛋白(读:bái)的碱性

4)细砂糖: 在搅打蛋白时加入细砂糖有助于蛋白的打发。蛋白的表面张力越小越容易打发,但气泡比较粗大,容易破坏。细砂糖的加入能与(拼音:yǔ)蛋白中的水分一起融化成糖液,使蛋白的表面张力变大,打出的气泡细[繁:細]腻且稳定。

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5)细盐: 用量虽小,但功劳不少,据说盐可【kě】以激发糖的甜味哦。

6)鸡蛋: 建[jiàn]议您提早从冰箱冷藏室内将鸡蛋取出,待恢复室温后再使用。因为[繁体:爲]温度太低[pinyin:dī],不利于蛋白的打发。

7澳门巴黎人)色拉油(pinyin:yóu)

8)牛奶【练:nǎi】或现渣果汁

9)椰子粉、绿茶粉、可可粉、香草粉等,按各人喜好【hǎo】买

10)如{pinyin:rú}果要做曲奇,还要买黄油(一般动物的好)

11)做裱花蛋糕,需要买(繁:買)吉利丁片(不建议买鱼胶粉,可用QQ糖替代)、鲜奶油。 需要(yào)网购的烘焙材料 有些材料,超市大部分没有,即使有的话可能也是量很大,实际用量(读:liàng)又很小,适合网购,如:

1澳门博彩、泡打粉:(可以《拼音:yǐ》不用)

2、塔塔【练:tǎ】粉

3、烘焙纸

4、香【pinyin:xiāng】草粉

5、抹(mǒ)茶粉

6开云体育、可[拼音:kě]可粉

7、椰子(练:zi)粉

8、吉利丁{dīng}片

9、苏(繁:蘇)打粉:做饼干

10、橙面:可作水晶虾饺皮、冰皮《pinyin:pí》月饼 有些小的烘焙用{读:yòng}具网购比较划算,如: 油纸(做曲奇、小饼《繁:餅》干用) 2元/10张 各式小蛋糕纸模

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