开一家自助餐厅大约需要多少钱？看在几线城市，位置，营业面积，加盟方式，需要配备人员。一切从简4万，自己做厨师服务员，收银员 30万左右很好了开一家小型的海鲜自助餐厅要花多少钱？最简单的办法就是找间自助火锅店蹲点看看
开一家自助餐厅大约需要多少钱？
看在几线城市，位置，营业面积，加盟方式，需要配备人员。一切从简4万，自己做厨师服务员，收银员 30万左右很好了开一家小型的海鲜自助餐厅要花多少钱？
最简单的办法就是找间自助火锅店蹲点看看。成本10万，你就必须考虑房租的问题，因为火锅生意的淡旺季非常明显，因此，如果你打算租店经营，一定得考澳门威尼斯人虑火锅淡季的时候你(练：nǐ)要做什么。
选择大学附[练：fù]近，那你火锅店(练：diàn)的地位和定价一定得与大学生的消费习惯和经济实力吻合。太高，他们不会光顾，太低，你《拼音：nǐ》又赚不到钱，我不知道你在什么城市，消费能力怎么样，所以不好估量。
再就是，你一定要实地考察，在你的火锅店附近有没有同类的餐厅，不管是自助的，火锅的，还是自助火锅的，都要去打探一下，他们的菜品，他们的特色，他们的价位，他们的缺点，知己知彼，百战不殆。
前期装修，如果店面小的话，你可以在[练：zài]周围墙面上装上大镜子，这样会使空间变得宽大，而且简单省钱。供货商的选择[zé]会浪费你很多时间，但这是很重要的一关。锅具的采购一定要注意质量，千万（繁：萬）不要图便宜因小失大。管理方面，最好把收银台设在门口，一定要有验钞机，收银员也要会肉眼验钞，通常大学生吃饭会要发票的不多，但你也得有足量的票据。此外餐具、锅具的卫生一定要搞好，大学生虽然不赚钱但也很挑剔
洗手间的干净和整洁会赢得许多客人的再次光[pinyin：guāng]顾。前期经营，不[练：bù]为谋[móu]利，只为赚名。
再【练：zài】给你一些更实际的建议：
1、菜品不求全（pinyin：quán）、求量
以大学生为目标顾客群，走得是薄利多销的路，所以菜品为必要一应俱全，像海鲜之类成本高的，一般的自助火锅店只会上很少一两个的品种，但主要的菜品，像羊肉等是不能断货的。你可以无【练：wú】限量供应切片羊肉，但海鲜按人数算量单独上菜，比如两个人一桌的，上一份虾（重量在4两到半斤，这个你自己掌握。），四个人一桌的上两份虾，或者一份虾加一份墨鱼（繁：魚），六个人的可以三份虾，或者三份不同的海鲜。
2、澳门博彩限时不限《拼音：xiàn》量
自助店老板应该最怕一种客人，就是坐下了以后四个小时都没打算结账的。所以你的自助火锅店可以限时，比如客人用餐两个小时内，不追加任何费用。超过两个小时要加费，每人也不必加《拼音：jiā》得太多，5块钱就差不多。很多(练：duō)人都会在两个小时内吃饱，他们会按时间结账，这样让你的翻台率变高。两个小时内吃不饱的那些人，也不会在乎多加5块钱，因为他们的目的还是在继续多吃上【练：shàng】
3、必(练：bì)不可少的搭配
啤酒饮料，这些酒水类的成本不高，但非[练：fēi]常占胃部空间。你可以提供啤酒和[hé]饮料的无限量畅饮。如果客人和啤酒饮料能饱的话，那你可就发了。呵呵。
4澳门永利、特[拼音：tè]色
自助火锅也要有特（pinyin：tè）色，比如你们家的锅底、调料，菜品，你不妨多找几家《繁体：傢》火锅店试试，从他们身上找灵感。考虑火锅店不适合四季经营(繁：營)，建议你考虑，做综合一点的自助餐厅，比如春夏自助烧烤，秋冬自助火锅。
5、宣（拼音：xuān）传很重要
前期的优惠活动是不可缺的，去大学里面贴广告，发传单也是不能少的。如果你想长期做下去幸运飞艇，可以考虑发行会员卡。也可以搞些简单的竞赛活动，比如像必胜客的沙拉盘那样，也搞一个类似的，给参赛者一个盘子，看谁在一定【dìng】时间内装得东西种类最多或者数量最多，胜出者将获得半价就餐机会。
6澳门新葡京、质《繁体：質》量要保证
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