原味布丁是怎么做的?我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第425个原创回答。“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料?想吃柚子布丁冻。”很高兴与友一起探讨这个问题。一般来说,原味布丁指牛奶鸡蛋布丁为多,介绍一款简单易做的原味布丁给大家
原味布丁是怎么做的?
我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第425个原创回答。“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料?想吃柚子布丁冻。”很(练:hěn)高兴与友一起探讨这个问题。一般来说,原味布丁指牛奶鸡蛋布丁为多,介绍一款(pinyin:kuǎn)简单易做的《pinyin:de》原味布丁给大家。(焦糖部分需要另做。)
原味布丁(6个100ml布丁瓶的量)
配料:纯牛奶 400g 细砂糖 40g 全蛋:3个 蛋黄:1个 香草精华:1小勺简要步(练:bù)骤:
1、牛奶、细砂糖、香草精华倒入奶锅(繁体:鍋),小火煮至糖融化离火,不用煮沸。
2、3个全蛋 1个蛋黄放入打蛋盆,用(yòng)手抽打散,混合均匀,不需打发。
3、将加热过的牛奶少量多次的倒入蛋液(读:y极速赛车/北京赛车è)中,一边倒一边不断的搅拌。
4、澳门银河过筛2次,过滤蛋筋和多余的气泡,静置15分钟(繁体:鈡)。
5、将布丁《拼音:dīng》液倒入布丁瓶中,用锡纸封住瓶口,在提前预热的烤箱里,下层水浴法,160度烘烤40分[拼音:fēn]钟。
6、室温放凉,冰箱过夜保存第二天食用,口感很润很Q很《拼音:hěn》美味哟。
PS.香草精华有去腥的效果,我是自制的,还可以为布丁增添香草的香味,品【pǐn】尝起(pinyin:qǐ)来多一(练:yī)点层次感。
友想吃柚子布丁冻,最简单的方法如下,不需要烤箱就能完成!
配料:蜂蜜柚子《pinyin:zi》茶:2大勺#2830g#29
开水(pinyin:shuǐ):适量
吉利《lì》丁片:2片(10g)
1、蜂蜜柚子茶用开水(拼音:shuǐ)适量稀释化开到开云体育自己合适的甜度,放置到温度低于60度。
2、吉利丁片用冰水泡软,隔温水融化。
3、柚子茶溶液与吉利丁澳门永利溶液混合,倒入《练:rù》布丁瓶或者保鲜盒等容器。
4、冷藏【cáng】一夜,第二天食用即可。
以上直播吧就是Vivi对“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料?想《xiǎng》吃柚子布丁冻。”这个问题的一些分享,希望对大家有帮助!
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