餐具摆放标准尺寸？在餐具摆放前，要做好铺台布、摆转盘和拉椅定位三大基础工作。1.铺桌布。选择尺寸合适的台布，需干净、无破损、熨烫平整。站在主人位置用撒网式或推拉式，把台布一次性抖开铺设到位，要中缝凸缝向上，台布四周下垂部分相等，台布四角遮盖桌脚或使用桌裙
餐具摆放标准尺寸？
在餐具摆放前，要做好铺台布、摆转盘和拉椅定位三大基础工作。
1.铺桌布（繁体：佈）。选择尺寸合适的台布，需干净、无破损、熨烫平整。站在主人位置用撒网式或推拉式，把台布一次性抖开铺设到位，要中缝凸缝向《繁：嚮》上，台布四周下垂部分相等，台布四角遮盖桌脚或使（练：shǐ）用桌裙。
2.摆转盘。配备玻璃转盘，须放在圆桌中央[pinyin：yāng]，动作正确轻放，并在[zài]中间[繁体：間]放置花瓶。
3.拉椅（读：yǐ）定位。放置一把主人位置椅子，确定座次席位顺序。
三、餐具摆放。
餐具摆台，一般有五个步骤，也叫“五托法”。摆放（fàng）标准是相对[繁体：對]集中、配套齐全，距离（繁体：離）相等、图纹对正，整齐划一、方便使用。
以直径1.8米圆【练：yuán】台为例，按一桌10人的标准，均占有桌边距50—60计算。从主人席位开始，顺时针方向依次摆放，所有物品轻拿（拼音：ná）轻放。
第一托，骨碟、汤碗、汤澳门永利《繁体：湯》匙。
将餐具码好放在垫好餐【练：cān】巾[练：jīn]的托盘内，左手端托盘，右手摆放。骨碟，花纹对正、协调一[pinyin：yī]致、间距相等，相对两个骨碟与台中花瓶成一线，骨碟与桌边距1.5cm。
汤碗，放骨碟左上方，外沿与其上方外沿《练：澳门永利yán》基本齐平；汤匙放入碗中央，匙柄偏右，放置后十个汤匙的整体效果基本呈圆形。
第二（练：èr）托，红酒杯、白酒杯、水杯。
从左至右依次摆放白酒杯、红酒杯、水杯[繁体：盃]。红酒杯，对正骨碟中心，底边（繁体：邊）距骨碟1cm。三杯中心成直线，杯口间隔1cm。
酒《拼音：jiǔ》具花纹，正对客人，摆放时拿杯座，不能拿杯口。
第三托，筷架、筷子、长柄勺、牙签，公用碟、公用勺、公用(pinyin：澳门银河yòng)筷，胡椒瓶、盐瓶、酱油瓶、醋瓶，香巾纸、湿巾。
筷架，放在骨碟右侧上方约45°，与上沿保持一条直线，注意摆正图案，如是澳门博彩动物图型，头一律朝左。长柄勺和筷子分放筷架内外侧，长柄勺距骨碟3cm。筷子上部约三分之一处搁在筷架上，筷套《tào》图文朝上对正，筷子末端距离桌边1.5cm。牙签位于长柄勺和筷子之间，牙签套正面朝上，底部与长柄勺齐平。
公用碟和公用勺、公用筷，各两副。公用碟放在正、副主人席的“三杯”正前方，压台布中心[拼音：xīn]线，呈“一”字型横向放置。碟边距红酒杯底托3cm，碟内分别横放公用勺《拼音：sháo》和公用筷。筷子放在靠桌心一侧，勺放在靠近客人一侧，勺柄朝左，筷柄朝右，为对称型。公用勺和【hé】公用筷距离1cm，筷子与碟两侧相等
胡椒瓶、盐瓶放置在主人席右方90°处，酱油瓶（练：píng）、醋瓶放《fàng》置在(pinyin：zài)主人席左方90°处，与胡椒瓶、盐瓶对称成一直线，整体效果与公筷成十字形；
香巾纸、湿巾，摆在骨碟左边，距桌边澳门金沙和骨骨碟dié 1.5cm。
第四托，餐巾（pinyin：jīn）花、菜单、台卡。
将叠好的餐巾花，插在水杯中。菜单二份，以整体效果美观为原则摆放，原则位置在主人、副[拼音：fù]主人右侧。台卡一个（繁体：個），字面对外放置，所有位置统一成直线。
5.烟《繁：煙》灰缸、火柴。
烟缸四个，其【qí】中两个分别摆放在主人席和副主人席的右[拼音：yòu]上方（主人席《繁体：蓆》与主宾席中间，副主人席与副主宾席中间），其余两个与前两个成“十”字形摆放。烟缸一般有三个架烟孔，一个架烟孔对桌心，另两个朝向两侧客人。
火柴摆放在靠桌心侧，火柴盒的封面朝上，火(练：huǒ)柴磷面向里。
四、座椅归位。
所有餐具摆放到位之后，从主宾[繁：賓]位开始顺《繁体：順》时针(繁：針)方向拉椅定位，双手拉出，椅子与台布下垂相接、正对骨碟
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