干青做法大全（读：quán）家常

干青公鱼怎么做好吃啊？酸炒干鱼仔干鱼仔指的是烘干后的河鱼，生长在河中。干鱼的制作过程：用烧果皮之烟熏后用炭火烘、用太阳晒干。做此道菜的酸多为桂林口味的酸笋，酸辣椒。把干鱼、酸辣椒、酸笋爆炒后放入桂林三花酒、水盖上锅盖红焖至干鱼发胀后再加入蒜苗等香料，酸辣爽口，非常开胃

干青公鱼怎么做好吃啊？

酸炒干鱼仔干鱼仔指的是烘干后的河鱼，生长在河中。干鱼的制作过程：用烧果皮之烟熏后用炭火烘、用太阳晒干。做此道菜的酸多为桂林口味的酸笋，酸辣椒。把干鱼、酸辣椒、酸笋爆炒后放入桂林三花酒、水盖上锅盖红焖至干鱼发胀后再加入蒜苗等香料，酸辣爽口，非常开胃。

主料

干青{qīng}菜

250g

五{wǔ}花肉

600g

辅【练：fǔ】料

油{读：yóu}

适量《liàng》

盐(繁体：鹽)

适[繁体：適]量

辣【读：là】椒

适澳门伦敦人量（拼音：liàng）

姜（繁体：薑）

适量(pinyin：liàng)

八角jiǎo

适量liàng

抽《拼音：chōu》

澳门新葡京适量（读：liàng）

开云体育抽（chōu）

适[拼音：shì]量

料(拼音：liào)酒

适[繁：適]量

白(bái)糖

适(繁：適)量

步骤《繁：驟》

1.干[繁体：幹]青菜温水泡发半

2.泡青菜已经软挤水

3.切细{繁体：細}

4.准备五花肉姜八角（练：jiǎo）

5.五花肉切(练：qiè)丁

澳门永利6.灼[练：zhuó]水

7.爆世界杯《读：bào》炒姜八角

8.加入五花肉翻炒chǎo

9.加入干(繁体：幹)青菜起翻炒

10.炒至均(拼音：jūn)匀

11.加入[练：rù]料酒抽抽

12.再加入rù 白糖炒均匀

13.锅《繁体：鍋》蒸10钟直至肉软烂

14.锅

15.爆炒辣【pinyin：là】椒

16.倒入（rù）蒸肉

17.加入盐鸡精调【pinyin：diào】味