香酥饼的做法和配方视频【pinyin：pín】

香酥饼的做法？原料配方大油(或植物油)200克、、姜片10克、食盐、、花椒、大料少许制作方法1.制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥

香酥饼的做法？

原料配方

大dà 油(或植物油)200克、、姜片10克、食盐、、花椒、大料少许

1.制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒（拼音：jiāo）、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、澳门巴黎人花椒面和食盐，调成软酥。 2.制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团。

3.制酥饼：将《繁体：將》面团搓成直径约3.5厘米的圆条，揪成10个大面剂，再（zài）逐个儿将剂子搓长、按扁，擀成中间厚、四边薄的长条片，抹上一层软酥，折叠后，包入调好的馅料，收口捏紧制成生坯。

4.烤饼：烤炉加热，将饼坯排放在烤盘中，按扁，并两面刷油，烤制成虎皮色出炉装盘，即可。

此饼外酥澳门金沙脆，内软（读：ruǎn）嫩，层薄且多，面香浓郁，饼馅鲜，嫩滑多汁，香浓味美。

葱花油酥饼怎么做好吃材料面粉300克、香葱、盐、花椒粉、食用油适量做法1、将面粉用温水和成面团，比饺子面略软一些，放在面盆里醒约15－20分钟，使它柔润些。2、50克左右的面粉放一小碗中，用约40克的植物油加热至四成热时放入，将油和面粉搅拌均匀成为糊状，即成为油酥面。之后加入适量花椒粉拌匀

3、香葱洗净切成葱花。4、案板上抹适量植物油，将面团擀成长方形面片，稍薄一些，撒适量盐后用《读：yòng》擀面杖擀一下，之后将油酥在面片上抹匀，撒上香葱碎，从面片的一边向内卷起世界杯，边卷边抻，成为圆条状之后，再从一边卷起成为饼状，用擀面杖再擀大一些。5、平锅热后放入面饼烙熟即可

世界杯6、将饼[繁：餅]切块装盘。