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如何炒猪大肠？肥肠，又称“猪大肠”，是一种两极分化的食物。爱它的人停不下来，恨它的人停不下来。当然，肥肠的特殊部位，不干净是不行的。所以爱吃肥肠的人一定要花几分钟时间看看下面的方法。读完后，你就会知道如何轻松地清洁肥肠

如何炒猪大肠？

肥肠，又称“猪大肠”，是一种两极分化的食物。爱它的人停不下来，恨它的人停不下来。当然，肥肠的特殊部位，不干净是不行的

所以爱吃肥肠的人一定要花几分《拼音：fēn》钟时间看看下面的方法。读完后，你就会知zhī 道《练：dào》如何轻松地清洁肥肠。

先找把剪（读：jiǎn）澳门新葡京刀把猪大肠外的脂肪剪下来。如果你没有剪刀，你也可以用剔骨刀刮或用手撕。更难。

去除肥油后，先用水（拼音：shuǐ）冲洗大肠。然后找一根筷子，把皮从肠子的开口往里推，把肠子的里面往外面翻。如果觉得比较麻烦，可以直接用剪刀沿着肠道慢慢切开大肠（繁体：腸）。

然后在盆中加入一些面粉和盐，加入少量水，反复摩擦大肠，直到产生大量的胶[繁体：膠]水。然后用清水冲[繁：衝]洗。

如澳门永利果没有面粉，烹饪用生[练：shēng]料就可以了。如果没有了，就用盐。最后，用料酒或白醋加少许水，再擦洗一遍，最后漂洗干净。

主要成份：肥肠200克

辅料：尖jiān 椒50克、花椒10克、干椒【pinyin：jiāo】20克、葱10克、姜片10克、鸡蛋2个、马铃薯淀粉适量、辣酱10克、鸡精5克[繁体：剋]、白糖3克、香油3毫升

1份。将全脂香肠内[繁体：內]外洗净，加入（读：rù）花椒5克、葱姜5克、料酒和水，压榨10分[练：fēn]钟。

2. 把香开云体育肠换成小块，事先搅拌鸡蛋和淀(繁：澱)粉，然后均匀地包在香肠外面。

3. 锅中放入油（500ml），加热至50%热，将香肠炸zhà 至金黄、酥(pinyin：sū)脆、细嫩，取出[繁体：齣]油。

4. 将锅底油放入[练：rù]锅中，中（拼音：zhōng）火加热至50%，加入干胡椒、花椒、葱、姜片，炒香。

5. 之后，倒入辣酱，再次炒香，再加入香肠和hé 胡椒粉，炒香。

6. 出锅时，加入鸡[繁体：雞]精、糖和麻油。