怎样加入美团外卖平【练：píng】台

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小饭店怎么把外卖做好？

百度外卖消失，滴滴外卖停运，饭店怎样做外卖？

怎么做一家外卖专营店？

以下是shì 我们一位外卖老板的分享，可以说，只有努力奋斗过的人才能写出如此重要的{pinyin：de}经验，希望对大家有所帮助。

首先说明，我做的是纯外卖《繁：賣》、快餐店，薄利多销。

1、选址

纯外卖行业选址比较简单，不需要临街店铺，但是一定要方便骑手取餐，一般的2、3楼都可以。但是注意，一定不能选在澳门博彩写字楼里，因为高峰时段电梯很慢，骑手不会接单，也许你很多单，但是却（繁：卻）没人给你送。

就我所在的城市（重庆）而言，几大商圈都有单量上万的（一般为[繁：爲]快餐店），千万不要选在那些最高单量只有2-3千的地方，说明外卖人群需求不高，还要看你的商品是针对上班族，还是高档小区住户，我朋友的【拼音：de】寿司店（单量3千 ），主要针对小区居民 ，周末生意比工作日好 ，利润在4万 。

2、出餐（练：cān）速度很关键！

高峰期如果出餐速度跟不上，骑手可能就不会再接(拼音：jiē)你单。有的骑手还会给（繁：給）客人打电话要求《读：qiú》退单，影响非常大！

另外（pinyin：wài）如果出餐速度慢，对你在外卖平台上的排名{míng}也是有影响的。因为外卖平台会觉得你工作《读：zuò》能力不足，降低你店铺的曝光。

其实做外卖的都知道，很多东西都【拼音：dōu】是半成品，可能一个《繁体：個》店厨师都没有。特殊的店需要现做的，比如冒菜行业，可以设置延迟发单，接单后5分钟或10分钟发单， 这样有充足（练：zú）的时间来准备产品。

3、流量曝【拼音：pù】光。

美团饿了么平台度新店都有一定的澳门永利支持，新店会有一个7天流量卡，注意这个流量卡不要一来就用。如果流量卡一【练：yī】开始用了，你的单量却没冲上去，后面平台给你的流量就不多，自己就得花钱买曝光。

我们店后期买曝光 一天就花了[繁体：瞭]200-300 。 所以才开店的时候可以让朋友下几个单，就算第一天只有一单 ，第二天两单 平台都会评估你的店是(拼音：shì)在进步。

4、售后评[繁体：評]价

对于评价一定要重视，特别是差《读：chà》评。

对于差评，千万要不厌其烦的找出差评客人(练：rén)，不是shì 每个客人都是恶意差评， 有的意见，一定要听， 退钱都可以， 能删差评尽量删 ，反正对曝光很有影响 。现在为了保护客人隐私，不是很容易找到是哪一个客人， 有的店家丧心病狂把每单都照下来， 或者两个打印机备份。

5、定(练：dìng)价

选一个低成本，大众化的爆款产品，必须设置折扣，做超低dī 价。

我们店烤肠0.99一根 ，我朋友寿司店手卷2.99一个， 有的客人就是会贪小便宜 。让客人觉得你是真的在促销， 外卖（繁：賣）跟实体定价有区别的就是，前期价格可以很低， 第一个月不赚钱都可以， 甚至亏本， 新澳门新葡京店只能打价格战， 单量上来了再慢慢修改活动 ，调价、价格不能涨得很快， 几个产品慢慢的涨 ，涨价肯定会掉单量 ，不要怕 ，一定要稳住，做好你的产品，让客人觉得值得 ，不要又涨价口味又变差 。

前期千万不要怕没利润，我们做《读：zuò》快餐， 第一个月9.9万，亏了一万 ，不过（繁：過）到第三个月做到了12.9，利润差别特{tè}别大。千万不要没事就调价格 ，如果变来变去， 平台也会判定你的产品不好。

6、学会【pinyin：huì】看平台数据

外卖很好的就是，每个平台都有后台数据分析， 一目了然 。我每天（练：tiān）都在看进店率 ，曝光， 下单转化率， 可能跟你的店名， 差评， 区域 都有关 。每个数据的变（繁：變）化都是有原因的， 我记得我们店《练：diàn》之前进店率就是比其他加盟店低百分之5， 我们店在名字上多《读：duō》写了双拼便当四个字。 后来删掉了那几个字， 隔几天进店率就升上去了 ，也是找了好久原因 。

7、平澳门新葡京【练：píng】台提点

这个不同的(练：de)城市还是有所区别 ，我们美图独家18个点 ，不独家21点， 保底3元， 合同是这样签， 但生意好了，你可以跟经理谈 ，也可以要福利，每单返钱（繁：錢）啊， 只zhǐ 能说套路太深 。

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