日本【拼音：běn】人为什么用铝锅

高压锅买不锈钢的好还是铝合金的好啊？物理上来讲，钢比铝合金更具有不变型的稳定性，如果你买的高压锅容量大的话，建议还是钢的比较好，因为在价格上钢比铝合金更贵点，如果你不在乎那点钱，当然买钢的更好，不过铝

高压锅买不锈钢的好还是铝合金的好啊？

物理上来讲，钢比铝合金更具有不变型的稳定性，如果你买的高压锅容量大的话，建议还是钢的比较好，因为在价格上钢比铝合金更贵点，如果你不在乎那点钱，当然买钢的更好，不过铝合金的出现也更是为了大家得到更好的性价比，在设计和使用上也同样是没有问题的，这点你可以放心.

高压锅从上个世纪六十年代中期进入家庭至今已经走过来五六十个年头，到今天仍然坚守在厨房忠心耿耿的为我们服务着。

半个多世纪，高压锅经过不断的更新换代，到现在不锈钢《繁：鋼》复合底高压锅又【拼音：yòu】走(练：zǒu)进了家庭。

虽然不锈钢高压锅是新产品，但是铝合金高压锅仍然【拼音：rán】牢牢的把持住高压锅的主力位置。那不锈钢高压锅和铝合金高压锅到底【拼音：dǐ】各自都有哪行优缺点，今天让我慢慢道来。

一，铝合金高压锅《繁：鍋》

（一）优点（繁：點）

1，铝合金高压锅重量轻，导热快，适合做各种(繁：種)需要长时间蒸煮的食品，以及普通锅具不容易做烂的肉类食《读：shí》品。

2，铝合金高压(繁体：壓)锅因为锅体经过了阳级氧化直播吧电解处理，也不容易生锈。

3，铝合金高压（繁：壓）锅在28厘米以上的大口径高压锅有着不可撼动的地位。

4，如果因故着《练：zhe》急要拿出锅里的食物，这种高压锅在食物做好以后，可以淋《读：lín》水快（pinyin：kuài）速降温。

（二）缺点

1，铝合金高压锅表面虽然经过了氧化处理，但是(拼音：shì)镀层极易损坏。

2，铝合金高压锅锅里不适宜长时间放比较酸的食品，碱性大的和【拼音：hé】很咸食品也不能长时间放{拼音：fàng}置。所以铝合金高压锅做好食品以后要尽早拿出来。

3，铝合金高压锅质地较软，容易碰出凹痕。如果是锅沿《读：yán》部分变形，就《拼音：jiù》必须要报废处理了。

二[pinyin：èr]，不锈钢高压锅

（一）优《繁体：優》点

1，同铝合金高{pinyin：gāo}压锅相同。

2，表面光洁明亮，漂亮可人。

3，不锈钢高压锅耐酸碱[繁：鹼]，抗腐蚀。如果《练：guǒ》是306或者是306L材质的话，更适于蒸煮《读：zhǔ》酸碱性大的食物。并可以长时间在锅里放置。

4，不锈钢高【拼音：gāo】压锅适合不同的热源，既可以【拼音：yǐ】使用明火，也可以使用电磁炉（繁：爐），，这一点比较方便。

5，使用年限更长，一般厂家规定都是十年澳门新葡京，比铝（繁：鋁）合金高压锅长2年。

（二）缺点（繁体：點）

1，与同规格铝《繁：鋁》合金高压锅相比分量较重。

2，如果使用明火蒸煮食澳门银河物，锅体容易变色，变色的（pinyin：de）锅体难看也难以清除。

3皇冠体育，价格相对娇贵（繁体：貴）。

4开云体育，不允许用水shuǐ 喷淋降温。

5，没有28厘米以上《读：shàng》的产品，算是个缺憾。

上面比较详细的例举了(繁：瞭)两种高压锅的优缺点，大家可以根据自己的具（练：jù）体情况和要求酌情选购。