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兰州人用来卷饼子的苦豆子粉是什么做的？
开水烫面，拌上苦豆子澳门永利，揉成面团，擀开【练：kāi】成面饼，抹上胡麻油，撒一层盐，花椒，卷起来切成小段，把小段从切口压扁成小饼，再擀开，平底锅放油烙熟。
苦豆子饼的做法大全？
饼的做法：1、面粉里撒一点盐，将适量的苦豆粉倒澳门新葡京进【练：jìn】面粉里；
2、烧一勺热油，趁《chèn》热浇在面粉里的苦豆子粉上，顿时有香味溢出。稍微放置一会，用热水和面澳门新葡京。成团后静置5分钟，再揉。然后切成块；
3、将切小的面块（繁：塊），再揉制，澳门博彩并擀薄拉长，再卷起压扁，如此反复3次，最后擀薄擀园；
4、锅内倒油，刷匀，放入面饼。两面都要将油刷匀，开小火，双面煎制金黄，即可；
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