煎牛肉怎么腌制才嫩？你好我是阿永有滋有味，下面我分享一道煎牛肉的做法，这样做出来的牛排非常鲜嫩。食材牛里脊肉500克葱5克姜5克蒜5克西兰花20克胡萝卜15克鸡蛋清20克柠檬汁30克盐10克淀粉20克白糖10克胡椒粉5克料酒1克胡椒汁30克方法/步骤分步阅读1葱，姜，蒜切片备用
煎牛肉怎么腌制才嫩？
你好我是阿永有滋有味，下面我分享一道煎牛肉的做法，这样做出来的牛排非常鲜嫩。食【拼音：shí】材
牛里脊肉500克（繁：剋）
葱（繁体：蔥）5克
姜[繁：薑]5克
蒜5克澳门新葡京(繁：剋)
西兰（繁：蘭）花20克
胡萝卜(繁体：蔔)15克
鸡蛋【拼音：dàn】清20克
柠檬（pinyin：méng）汁30克
盐【练：yán】10克
淀粉20克（读：kè）
白糖10克(繁体：剋)
胡椒【练：jiāo】粉5克
料【pinyin：liào】酒1克
胡椒汁澳门新葡京30克{pinyin：kè}
方法[读：fǎ]/步骤分步阅读
1
葱，姜，蒜切片备《繁：備》用。
2
将牛(练：niú)里脊切成厚3厘米，宽5厘米的大块。
3
牛里脊块放入器皿中，加葱，姜，蒜片【拼音：piàn】。
4
加直播吧入盐(繁体：鹽)，胡椒粉，白糖抓匀上劲。
5
放[pinyin：fàng]入料酒，柠檬汁，抓匀上劲。
6
加入鸡蛋清，放入淀《繁体：澱》粉抓匀备用。
西兰花洗净摘成小朵，胡萝卜洗净切成大菱形片。
8
锅中加清水，大火烧开《繁体：開》。
9
下切好的西兰花、胡萝卜焯（练：chāo）水备用。
10
锅内下色拉油，大火将《繁：將》油烧至7成热。
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/15
下腌好的牛(练：niú)排，转中火，两面煎熟。
12
出澳门永利【chū】锅装盘，西兰花和胡萝卜码入盘中。
13
另一锅内倒入黑胡椒汁30克，加少许水大【拼音：dà】火收汁。
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将汁淋在煎好的牛（pinyin：niú）排即可。
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