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正宗石南云吞肉是怎样{pinyin:yàng}做的

2025-03-25 03:33:31Open-SourceComputers

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干捞螺蛳粉酱料怎么做?

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作为地道的柳州人对家乡的螺蛳粉那是三日不吃心里堵得慌,特别是每当经过螺蛳粉店酸笋散发出来酸臭酸臭的味道,简直让人欲罢不能,进店点上一碗嗦上两口,这味道满嘴的满足感。

干捞螺蛳粉的灵魂就是酱料,我这里家(繁:傢)庭版的量酱料的做法:

1、准备材料:吐了泥的螺蛳,大约一斤就够。超市【拼音:shì】买的大料一份,红油,酸【练:suān】笋,酸豆角,油炸(读:zhà)腐竹一份,辣椒粉,鸡精,沙姜,香菇,猪大骨,花生米,木耳,香菜,小葱,青菜。

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2、猪大骨和螺蛳焯水后放沙姜,澳门威尼斯人香茹,大料熬汤,汤好后放盐,少许生《shēng》抽,蚝油,鸡精,红油搅拌好待用。

3、锅内烧油,放入世界杯葱段、洋葱爆香后捞出葱段和洋葱{繁:蔥},把油浇到辣椒粉上爆出辣椒油。

4、酸笋和酸豆角也下锅翻炒出香味后极速赛车/北京赛车出锅备用。这步主要是让酸笋和酸豆角吃起来更入【练:rù】味更爽口。

5、青菜焯澳门巴黎人水后备用(读:yòng)。

6、泡软的螺蛳粉放入开水中烫一分钟后滴干水份放入碗中,加熬好的汤汁,青菜,酸{pinyin:suān}笋,酸豆角,油炸好的腐竹,爆得香喷喷澳门银河的辣椒油,花生米,木耳,香菜和小葱,(配料小菜根据个人喜好来添加)拌一拌,一碗吃后耐人寻味的干捞螺蛳粉就做好了。

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