烤牛肉的【练：de】做法

烤牛油怎么腌制？方法：1.准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养。2.放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥

烤牛油怎么腌制？

方法：

1.准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状澳门银河。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里【pinyin：lǐ】浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养。

2.放料（练：liào）。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥

放三【练：极速赛车/北京赛车sān】勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。

3.加水。加上一小碗水，会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一(读澳门博彩：yī)小点儿就行，因为前面已经放过酱油了。

4.打全鸡蛋。在上面的基础上，打【拼音：dǎ】一个鸡蛋，整个打进去就行。放两[繁体：兩]捏淀粉。

5.搅拌。把放好料的牛【拼音：niú】肉用手用力揉搓，使牛肉入味。

6.腌制。把调好的牛肉放在阴凉处腌制（繁：製）两个小时。这样腌制好的牛《读：niú》肉做出[繁体：齣]来就会很容易烂，吃起来很美味。

方法/步骤1第一步，准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用

注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋[读：dàn]白泡掉，幸运飞艇失去营养。2第二步，放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料

放两勺料酒娱乐城【拼音：jiǔ】，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜

3第三sān 步，加水。加上一小碗水，这会让牛niú 肉更加鲜嫩。再放少【拼音：shǎo】量盐，一小点儿就行，因为前面已经放过酱油了

4第四步，打全鸡蛋。在上面的基础chǔ 上，打一个鸡蛋(练：dàn)，整个打进去就行。放两捏淀粉

5第五步，搅拌。把放好料的牛肉用手（pinyin：shǒu）用力揉搓《读：cuō》，使牛{niú}肉入味。6第六步，腌制

把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂，吃起来很美味。

作为一个深度牛肉爱好者，分享一下自己在吃牛肉过程中处理牛油的一些小心得。首先牛油个人认为分为两种。

一种是纯肥的，这种一般推荐直接切成小块，油炸。炸至金《读：jīn》黄色，外脆内嫩，平时早餐{cān}吃面条放一点，还是不错的，并且不腻。还可以炸完之后做牛肉火锅，炸好的牛油渣和炸出的牛油，用来吃牛肉火锅最不错了。我经常把多余的肥肉留着，想吃牛肉火锅了（繁：瞭）就都炸了，牛油锅底必不可少的一道程序。

另外一种就是看似是{拼音：shì}肥肉，其实还有点筋。通俗来说就是【拼音：shì】我们常说的牛黄金。这个部位的肉可以用高压锅压个三十分钟，自己做点蘸料，切成薄片蘸点蘸料，也还不错。也可以选择切成薄片，在家用烧烤锅烤，和外面烧烤吃的牛黄金一样的。

希望对你有(练：yǒu)所帮助哦。