小螃蟹怎样腌制才可以好吃又能保存的久一点？小河蟹可以用绍兴花雕酒来腌制，放入冰箱冷藏，可以放七天左右，建议尽快食用。做法，海天生抽酱油一瓶冰糖600克生姜片100克九制陈皮100克绍兴花雕酒一瓶一瓶生抽加冰糖放锅里小火熬至冰糖化开倒入保鲜盒中凉冷
小螃蟹怎样腌制才可以好吃又能保存的久一点？
小河蟹可以用绍兴花雕酒来腌制，放入冰箱冷藏，可以放七天左右，建议尽快食用。做澳门金沙【zuò】法，
海【pinyin：hǎi】天生抽酱油一瓶
冰糖600克【练：kè】
生姜片《piàn》100克
九制陈(繁体：陳)皮100克
绍兴花雕酒(读：jiǔ)一瓶
一瓶生抽加冰《读：bīng》糖放锅里小火熬至冰糖化开倒入保鲜盒中凉冷。
小河蟹清洗干净控干（不要死的）放入《读：rù》盒中，放盘子压住，倒入花雕（繁：鵰）酒保鲜膜包好放保鲜冰箱，两天(拼音：tiān)后就可以吃了
怎么腌制小螃蟹？
生腌螃蟹步骤: 1. 将螃蟹洗净放入一个器皿中 2. 倒入盐，酱油，少许醋，少许料酒，放入葱(切段)，香菜(切段)，姜(切片) 3. 盐要多放，酱油也是。但是不要太咸，一次要放到位. 4. 拌匀，之后放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了! 5. 螃蟹，虾爬子，虾子，都可以腌制。糖是用来提鲜的，所以不用太多. 6. 建议:螃蟹如果比较大的那种就要切开来研制，这样比较入味。花蟹和河蟹都可以腌制。 ps:肠胃不好的人最好一次不要吃的太多，不然很容易拉肚子的 认真回答，望采纳，谢谢农村小溪中挖的小螃蟹怎么做才好吃？
小时候每年十月份稻谷快要收割的时候，我们兄弟俩人一人一个蛇皮袋，在稻田边的水沟里用手摸田蟹，母蟹略小，公蟹肥大。回到家把捉到的蟹倒进塑料桶里面，把蟹的{读：de}大dà 钳子瓣下来插入它的肚子里，这样就不动了，便于清【拼音：qīng】洗，不然会夹到手指，会很痛的。
把洗好的蟹放入锅里做香辡蟹，做法与现在差不多，但感觉那时的味道特别好，没等烧好我就馋的直流口水！
腌制小螃蟹的家常做法大全怎么做好吃？
用料
主【练：zhǔ】料
小蟹《读：xiè》子800克
辅(繁：輔)料
澳门永利麻椒(读：jiāo)
8克《繁：剋》
白酒（pinyin：jiǔ）
30克（繁：剋）
干辣{là}椒
8克（繁：剋）
八{pinyin：bā}角
3克
姜澳门金沙（读：jiāng）
6克
味极[繁体：極]鲜
澳门博彩适(繁体：適)量
腌制小螃蟹的做（读：zuò）法
1.
准备好食材，将干gàn 辣椒切段，姜切片。
2.
先加入适量的白酒，找个重点的盘[繁体：盤]子压在小螃蟹上面(拼音：miàn)，不然小螃蟹会乱跑的。
3.
等小螃蟹被[读：bèi]白酒熏晕了，再加入白糖2勺
大料【拼音：liào】2颗，麻椒适量，干辣椒适量，姜片适量
5.
最后倒入味极鲜，拌匀，放入冰箱冷{pinyin：lěng}藏1个晚上就可以了。
怎样腌小蟹子？
食材明细小蟹子500g高度白酒100g干辣椒10g味极鲜280g白糖20g麻椒10g大料5g姜10g咸鲜口味腌工艺数小时耗时普通难度腌制小蟹子的做法步骤1食材备好2小蟹子放入盆中。3放入白酒，腌一会，用盘子扣住，放止螃蟹爬出来。在加入白糖。4在放入姜，花椒，干辣椒5加入适量的味极鲜6翻拌均匀，盖上保鲜膜腌制2小时，中间翻拌一次本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/9086003.html
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