木薯粉一定要用滚[繁体：滾]烫的开水吗

红薯淀粉可以做奶茶里的珍珠吗？怎么做比较好吃？奶茶里的珍珠一般是用木薯淀粉做的，下面是做法，请参考项哦。食材木薯淀粉 / 50g可可粉 / 5g红糖 / 30g水 / 30g做法1.10g红糖加50g水煮至融化

红薯淀粉可以做奶茶里的珍珠吗？怎么做比较好吃？

奶茶里的珍珠一般是用木薯淀粉做的，下面是做法，请参考项哦。

食【shí】材木薯淀粉 / 50g

可(拼音：kě)可粉 / 5g

红糖 / 30g

水 / 30g

做法[读：fǎ]1.10g红糖加50g水煮至融化。

2.关火后趁热倒入rù 木薯淀粉和可可粉。

3.然后放在【拼音：zài】保鲜膜上揉成均匀的面团。

4.将面【pinyin：miàn澳门威尼斯人】团整成方形，切成大小一致的小方块。

5.将方块揉成（读：chéng）小圆球，珍珠做好如果不马上煮，需要冷冻存放。

6.煮一锅热水（shuǐ），水开后放珍珠。

7.煮至珍珠浮起《qǐ》来即可。

8.捞出后放进冰水中（读：zhōng）冷却，即可使用。

芋圆用木薯粉做出来很Q谈，如果没有的话可以选择淀粉或者糯米粉都是可以的

黄【pinyin：huáng】色的可以用南瓜或者红薯

紫色的用yòng 紫薯

芋圆珍珠制作方【练：fāng】法：

1.紫薯、红薯、南瓜等食材去皮放到蒸锅中澳门永利，蒸至软烂《繁：爛》

2.食材盛出，压成澳门威尼斯人泥，放入(拼音：rù)试讲的木薯粉或者淀粉或者糯米粉，活成软硬适中的面团

3.将面团做成均（jūn）匀的小剂子，揉搓至圆形小球即可

4.放入沸水中煮熟，盛出加入牛奶，即可食(读：shí)用，美味

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红薯粉可以做珍珠粉圆。珍珠粉圆制作方法：

1、取qǔ 适量红地瓜粉，加水搓揉并搅拌均匀；

2、揉成半湿（繁：溼）润的粉团；

3、在大【练：dà】面团上取一点粉粒，再用手将粉粒慢慢搓揉，搓成小丸子；

4、把小丸子放在有木薯粉的碗内滚一滚（这个木薯粉是在份量外的）；

5、最后就可下锅煮了，煮粉园（繁体：園）也有小技巧，要在澳门威尼斯人水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将粉圆煮的透熟，粒粒透明有弹性。