红糖年糕的做法？红糖年糕的简单做法，把水磨糯米粉一千克加水揉成大小适中的糯米团 ，把糯米团揉成长条，揉成长条后，切成一个个小的糯米团，用手按成圆形，锅里加油把糯米团煎成金黄加红糖和水一起煮熟即可，香甜可口的红糖年糕就做好了，自己做的年糕比外面买的好吃多了，做法更是简单方便，快式式吧！蒸红糖年糕太软了怎么办？您好！这个问题由我来回答
红糖年糕的做法？
红糖年糕的简单做法，把水磨糯米粉一千克加水揉成大小适中的糯米团 ，把糯米团揉成长条，揉成长条后，切成一个个小的糯米团，用手按成圆形，锅里加油把糯米团煎成金黄加红糖和水一起煮熟即可，香甜可口的红糖年糕就做好了，自己做的年糕比外面买的好吃多了，做法更是简单方便，快式式吧！蒸红糖年糕太软了怎么办？
您好！这个问题由我来回答。[送心]红糖年糕是一道传统《繁体：統》的特色小吃。
我们（繁：們）家人春节过年有[读：yǒu]吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。吃年糕，是为了表达对来年的希望和寄【拼音：jì】意，事事顺境。
做红糖年糕最正确的做【拼音：zuò】法是用糯米粉，注意千万不要加面粉，加上面粉，年糕的口感就会发硬，一【练：yī】点都不(读：bù)软糯，还得是热水上锅蒸，因为热水上锅蒸的年糕不会塌陷。
您说蒸得太软了，首先您得先看您澳门金沙的配【pèi】方，及蒸的时间。
分享一个我们家的方fā澳门新葡京ng 子，仅供参考：
糯米粉280克 、粘米粉50克、红糖60克、开[繁体：開]水150克、凉开水130克
1、碗内倒入150克开水，加入红糖，把糖化开后，再倒入130克凉水，拌《bàn》匀。
2、加入糯米粉和粘米粉，继续拌匀（读：yún）。
3、拌好后呈粘糊状态说shuō 明浓调度刚好合适，这里需注意，由于粉类的吸水能力不同，根据实【练：shí】际情况，可以适当多加点（繁：點）水或粉。
4、开水上锅（繁：鍋），水开后中火蒸20至30分钟熟透。
1、关于蒸的时间。因为《繁体：爲》蒸的【pinyin：de】时间视粉浆的厚度，还有蒸盘的大小不同而有所不同
判【pinyin：pàn】断是否熟透的方法是:用一只干的筷子或两根牙签插入糕体的中间，如果不带有粉浆出来，说明已经熟[读：shú]透
出锅后，可以根【练：gēn】据自己的喜好趁热撒上炒香的芝麻或花生碎等。
2、关于糖。方子里的糖量，不会甜腻也不会太淡，个人感觉刚刚好，喜食甜的可以蘸糖吃。
3、关于脱模。年糕不好脱模，如果想脱模脱的澳门金沙更漂亮，可以在模具里垫油纸；或者年糕蒸好后冰箱冷藏变硬之后（读：hòu）脱模，会很漂亮。
4、关于保澳门博彩存。年糕可以冷冻保存，能放几(繁体：幾)个月。
以上。希望您{pinyin：nín}喜欢。[玫瑰]
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