西红柿炒蛋多duō 汁

为什么我炒的西红柿炒鸡蛋西红柿不出汤？番茄炒蛋是一道非常下饭的家常美食，色泽鲜艳，酸甜可口，鸡蛋的嫩滑，爽滑可口，深受大众喜爱用料:鸡蛋3个、番茄2个、葱、盐、白糖、油做法1.把番茄洗净切成小块，葱切

为什么我炒的西红柿炒鸡蛋西红柿不出汤？

番茄炒蛋是一道非常下饭的家常美食，色泽鲜艳，酸甜可口，鸡蛋的嫩滑，爽滑可口，深受大众喜爱

用料:鸡蛋3个澳门银河、番茄2个、葱、盐、白{pinyin：bái}糖、油

1.把【练：bǎ】番茄洗净切成小块，葱切葱花

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许的【练：de】盐，再用筷子搅散

3.娱乐城锅中放油，晃动锅底，让油均（读：jūn）匀的铺满锅底，油热倒入蛋液

4.鸡蛋开[繁体：開]始凝固，用铲子快速搅散，炒成块盛出备用

5.皇冠体育锅中再倒油，油烧热后倒入番茄翻炒几下，加入适量的清qīng 水

6.炒至番茄出汁，加入适量的白糖翻炒均匀

7.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀（繁：勻），加入一勺盐翻炒几下即可

8.皇冠体育装盘，撒上葱(繁：蔥)花

小贴士:1.番茄去[读：qù]皮，把番茄放入开水里烫一下，轻松剥皮，或者直接削皮

2.炒鸡[繁体：雞]蛋前，把油锅晃一晃，让油铺满锅底，这样鸡（繁：雞）蛋[读：dàn]才不会粘在锅壁上，必免糊掉

首先是要选择沙瓤的西红柿，这种西红柿质地是沙质的，水分含量低，炒制过程中也不会出太多水，不过沙瓤受热也会变成糊状。如果不慎选择了汁水较多的品种，也可以通过勾芡的方式让汤汁收干一些，但是完全不出汤也不是太可能的，只是能让整体感觉上不是那么多水。