冰冻海螃蟹怎么做才好吃？姜葱螃蟹 原料： 螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。 做法： ①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用； ②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅
冰冻海螃蟹怎么做才好吃？
姜葱螃蟹 原料： 螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。 做法： ①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用； ②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。 回答者：WJ369 - 高级魔法师 六级 12-3 21:47 沙锅螃蟹 菜系: 家常菜 时间: 食材类型: 海鲜河鲜 味道: 鲜香 适宜季节: 无关 烹调类型: 烧煨 原料: 螃蟹一只，葱三根切段，绍酒25克白糖，味精，熟猪油，蒜、姜、鲜汤各适量做法: 1 炒锅上旺火，用油渭锅，将螃蟹下锅稍煎，烹入绍酒和姜汁，加盖稍焖，加糖、鲜汤l000克，加盖再焖； 2 蟹至八成熟，放味精，烧极速赛车/北京赛车沸后，倒人大砂锅内，放在微火上煨(拼音：wēi)5分钟再移入中火烧约 二、三分钟，撇去浮沫，加味精，葱淋入熟猪油，原锅上桌即可。
冰冻海螃蟹怎么做才好吃？
你可以用豆瓣酱炒，就是超市卖的那种“六月香”豆瓣酱，一个小绿盒子装的!记住不是蚕豆做的那种，是黄澳门新葡京豆做的（练：de）那种^_^
先在锅里把姜片（爱吃姜的话可以切成末）大葱花，爱吃辣的话可以世界杯把切好的干辣椒一起爆香，不要糊了哦，这时用放入适量豆瓣酱，看各人喜好增减，但不要太多了，呵呵，会咸的，稍煸炒后放入化冻的小海蟹，掂锅兜匀稍炒后，放料酒（我喜欢放浙江黄(拼音：huáng)酒）少许糖，鸡精，少许盐（因为酱较咸，一定要小心，盐别多了，呵呵），适量的水，好了稍后汤汁收稠时掂锅兜匀撒上小葱末，上桌开吃喽^_^试试吧:P
冷冻海螃蟹怎么做好吃？
冷冻蟹是海蟹，当然可以吃，不过冷冻后的蟹蒸是不好了，你可以做葱姜炒肉蟹。做法：葱姜切末（量要大），冻蟹斩块化开，锅中放油放入适量的油烧热，放入葱姜末煸出香味，放入蟹块煸炒，炒至变色，放酱油.盐.糖.少量的水稍焖3分钟后收汁，在锅中留有少许汤汁时放水淀粉，让汤汁均匀的裹在每块蟹肉上即可出锅。冰冻的海螃蟹怎么做？
感谢邀请！答案是还能吃。原因解释:一般情况下，我们都是被建议海鲜河鲜一定要吃活的，因为口感活着烹饪的最好！最为鲜美，也最有营养。也并不是说，死的就一定要丢掉，那么多的海产品在超市的冰柜上摆着，也没有几样是活的。原则是只要是在冷藏条件下没有变质的海产品都是可以食用的！螃蟹也是一样，冷藏下的螃蟹没有变质也是可以吃的如果你的螃蟹是活着就冻上了，更加不会变质，化冻之后依然可以烹饪食用，注意一点儿是化冻之后一定要当天赶紧烹饪吃掉。也可以直接上屉蒸熟即可！
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