自制柚子糖的做法《fǎ》

怎样用柚子皮做柚子糖？每天下班回家，大美都会路过一个水果店，眼看着货架上最显眼的展示位从西瓜变成金黄的柚子，就知道又到柚子的季节了。金灿灿的柚子，酸甜的味道让人忍不住进店带一个回家。柚子，作为水果清新可口，营养丰富；作为食材，不仅广泛用在甜品中还为菜肴增添不少新鲜的滋味儿

怎样用柚子皮做柚子糖？

本篇小提要(拼音：yào)

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秋季吃{pinyin：chī}柚子的好处

如何挑（拼音：tiāo）选柚子

教你几招轻松剥柚《拼音：yòu》子

花样吃柚子【练：zi】

柚子[pinyin：zi]皮的妙用

秋(繁：鞦)季吃柚子的好处

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1去除色斑【拼音：bān】

柚子是很好的美容圣品，因为柚子富含丰富的维生素C，对[繁：對]消除脸上色斑有一定的作用，而且还能美白（练：bái）皮肤哦。经常吃柚子，能够令我们的皮《pinyin：pí》肤变得更加丰满、平滑和紧致，具有很好的护肤作用。

2减(繁：減)少中风

柚子中的黄酮类物质是一种氧化剂，具有强血管功能以及消炎[pinyin：yán]的作用，对降低人们患有中风的可能性有(拼音：yǒu)一定帮助。

3增[pinyin：zēng]强体质

柚子能有效地帮助《拼音：zhù》身体吸收钙质以及铁质，对于身体非常的有好处。另【练：lìng】外柚子中含(练：hán)有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常好，能有效预防贫血出现的可能，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。

4保护(繁体：護)心脏

每天吃些柚子能够有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。特别是深红色的柚子因为其含有的氧化剂更高。

如何挑选【xuǎn】柚子

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1.外形：先要掌握其“不倒翁”的原则，即上尖下宽是柚子的标准型。其中选扁圆形、颈《繁体：頸》短的柚子为好（底部是平面更佳）。表皮必须光滑细致、具有光【练：guāng】泽，且外皮薄，这样(繁体：樣)才是好柚子。

2.重量：把柚子拿在手shǒu 中，如果很重【pinyin：zhòng】就说明它的水分较多。水分越多的柚子，味道越甜。

3.色：若要马上食用，就（练：jiù）必须挑选外皮颜色偏黄的柚子。如果要储存一段日子再吃的话，则挑选外皮颜色比较青绿的最佳。4.鼻嗅：拿起柚子，靠近鼻子嗅一《练：yī》嗅，熟柚子会散发浓郁的芳香。5.手叩：用手轻轻按压叩打其外皮，看它（繁：牠）是否下陷

若是失去弹性，手叩就下陷的柚子，其质量【拼音：liàng】较差。

轻松剥[繁：剝]柚子

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1.先把柚子顶部切下一片，微微露出果（读：guǒ）肉，如果没有露出，继续切圆片

2.再从顶部往底部划若干道口子，深度大概跟柚子皮的深度差不多，不要太深，也不(拼音：bù)要yào 太浅啊

3.从顶部开始往外（练：wài）剥皮，剥成花瓣样

4.最后把瓤掰开后去除外面白《练：bái》色的“棉絮”

5.再剥去每瓣外面的皮就《练：jiù》可以了

6.看完整吧！是不是很简单啊？这样吃着多过瘾{pinyin：yǐn}啊！

可以这样全部剥好，把果肉放入保险袋中，放入冰箱冷藏保存，随吃随取；如果直播吧懒得一次都剥好，也可以把[读：bǎ]吃不完的柚子瓣放回柚子皮中，放入保险袋扎紧袋口，就不至于造成每瓣表皮发干，可以随吃随剥

花样（繁：樣）吃柚子

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蜂（练：fēng）蜜柚子茶

澳门巴黎人

用【拼世界杯音：yòng】料

主料：柚子1个(繁体：個)、蜂蜜50克、冰糖50克

辅[繁：輔]料：盐1克

做(练：zuò)法

1.准备食材《读：cái》：柚子、蜂蜜、冰糖、盐等

2.柚子外皮清水洗净，用盐把柚【拼音：yòu】子皮搓一搓

3.厨房挂刀，切下柚子(拼音：zi)外皮，切丝

4.清水放一点盐，浸泡柚子[pinyin：zi]皮丝

5.柚子肉掰碎澳门银河；PS：如有柚【练：yòu】子籽的要去掉

6.柚子皮捞出清水洗净与柚子肉、冰糖放入锅中，加入适量的清水《练：shuǐ》

7.大火煮沸之（pinyin：zhī）后，转为小火煮至粘稠

8.放凉（繁体：涼）后加入蜂蜜拌均，装入密封玻璃罐，想喝到时候倒入杯中加水冲即可

柚子《练：zi》皮糖

by Humil

用[pinyin：yòng]料

主料：柚子{拼音：zi}1个

辅料：冰糖80克《繁：剋》、细砂糖100克、盐3勺

做法【拼音：fǎ】

1.用削皮器把柚子皮削[练：xuē]出

2.撒上一勺盐，用手搓一下，像洗衣服那样，搓揉一下，干搓哦~倒入适量的水，搓{拼音：cuō}洗一下，然后倒掉水，再用盐搓一搓，这个动作可以多重复几次，然后用淡盐水，泡3个小时左右，如果你晚上[练：shàng]做可以放【拼音：fàng】过夜

3.再过几遍水，把柚子皮清洗几遍，也是用（练：yòng）搓的方式

4.用淡盐（繁：鹽）水煮柚子《读：zi》皮，捞起来放冷水里，我煮了2次，每次煮个几分钟，你可以{yǐ}拿起来尝尝，没有明显的辣味即可

5.一个柚【拼音：yòu】子的皮的话，大概用80g左右的冰糖，自己尝着增减！！没冰糖用普通白糖也可以！水没过柚子皮，中小火煮，煮至透{拼音：tòu}亮，就收干糖水

6.煮好之后(拼音：hòu)就【jiù】可以蘸糖了，你可以稍微放温，但最好不要摊凉了。把细砂糖混了些糖粉，也可以用绵白糖，铺再烤盘上

7.面上也撒上细砂糖混了些糖粉，或者绵白糖。拿着[pinyin：zhe]烤盘晃一晃，看到没粘均匀的，就拿烤盘上的糖撒一《yī》下，没《繁体：沒》有烤盘随便拿个容器就行

柚子{pinyin：zi}糯米饼

by度娘菜园和厨[繁：廚]房

用[pinyin：yòng]料

主料：柚子200克[繁：剋]、糯米粉200克、白芝麻适量

辅料：油适量、蜂fēng 蜜适量

做法【练：fǎ】

1.准备(繁：備)好糯米粉，柚子剥皮

2.将柚子果肉放入苏泊尔破壁机[繁体：機]中，启动搅拌功能，观察柚（yòu）子搅碎即可关闭程序

3.将搅碎的柚子放入糯米粉中，不【读：bù】用加水，加入适量蜂蜜，用筷子搅拌成絮状。因为柚子有酸味，不喜欢柚yòu 子（pinyin：zi）酸味的朋友，可以多加点蜂蜜或者白糖。

4.将糯米粉揉成光滑的糯米面团，准备干净《繁：淨》的白芝麻

5.将糯米面团分成大小均匀的小剂子，然【练：rán】后将小剂子搓圆再按扁

6.将圆饼（繁澳门新葡京：餅）放入芝麻中，正反两面都裹上白芝麻

7.所有的柚子糯米饼生胚做好，放在案板上待dài 用

8.锅中zhōng 放入油烧六成热，放入柚子糯米饼，慢慢油煎至两面金黄即可

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