怎么做酸（读：suān）菜鱼

酸菜鱼的做法和步骤家常正宗？分享美食是一种美德，大家好，我是玉米哥很高兴回答你的问题“酸菜鱼的做法和步骤”酸菜鱼是我们常见一道传统四川菜，以独特的烹调方法酸菜鱼一宿，草鱼为主，酸菜配料可味酸辣可口，肉鲜味浓

酸菜鱼的做法和步骤家常正宗？

酸菜鱼是我们常见一道传统四川菜，以独特的烹调方法酸菜鱼一宿，草鱼为主，酸菜配料可味酸辣可口，肉鲜味浓。

澳门新葡京酸菜鱼(繁：魚)

配澳门博彩pèi 料，

草鱼一条（读：tiáo），鱼泡菜一代。泡澳门金沙椒一代。咸盐，味精，鸡精，料酒，玉米粉，鸡蛋，葱姜

做【练：zuò】法，

步骤一（读：yī），

将草鱼澳门金沙宰杀，清洗干净，去骨去头切成块，鱼肉片成片。烙，加入适【shì】量盐，鸡蛋玉米淀粉搅拌均匀备用。

步{pinyin：bù}骤二

酸菜切成条。葱姜切末，泡椒，切段，香葱切段。锅（繁：鍋）里倒入适量油下入葱姜蒜爆，炒放入鱼骨料酒翻炒片刻加入适量【练：liàng】鸡汤调味，炖鱼骨熟透即可捞出放入盆中下《xià》入鱼肉煮熟放入盆中，起锅烧热油鱼肉上放入香葱，泡椒热油浇入泡椒上，香味四溢。扑鼻而来，一道酸菜鱼做好了。

（澳门永利小(读：xiǎo)贴士）

1.要新鲜的草鱼，做出的鲜味十shí 足

2.将鱼片的时候一定要送一个方向搅拌上劲，做出的酸菜鱼，滑嫩可口，有韧性