农夫山泉广告中请的日本老头是干什么的？他有一个令人印象深刻的称谓——“煮饭仙人”。来到中国，他还原了在大阪店铺里的灶炉，用从日本带来两个特制饭锅（据称全球只有3个），为中国食客展示了一碗最纯净、最用心、最软糯的米饭是怎样炼成的
农夫山泉广告中请的日本老头是干什么的？
他有一个令人印象深刻的称谓——“煮饭仙人”。来到中国，他还原了在大阪店铺里的灶炉，用从日本带来两个特制饭锅（据称全球只有3个），为中国食客展示了一碗最纯净、最用心、最软糯的米饭是怎样炼成的。
在日本，“煮饭仙人”村屿孟可谓家喻户晓。这位86岁高龄的老人，一生（拼音：shēng）只专注于一件事，那就是煮米饭。米饭的素材仅仅是米和水，形式简单朴素，但是要做好却很艰难。为此，仙人《拼音：rén》将毕生精力投入煮好一碗米饭中。为了保持良好的体力，他每天4点钟起床锻炼身体，像年轻人一样精力充沛地工作15个小时，为客人提供可口的餐食
每天9点世界杯开始营业，这里排起长队，最多的时候，一天曾有500多人在这小小的食（shí）堂里用餐。
上周，村屿孟来到澳门永利了厦门，参加了由味太助主办的“银饭的味道”中国首站·厦门匠心传承之行。现场还原了村屿孟在大【拼音：dà】阪店铺里的灶炉，演绎了现场烹制银饭的全过程，并与到场来宾一起分享银饭的滋味。
那么，“煮饭仙人”烹制的银饭到底神奇在哪里？据记者了解，从选米的那一刻起，“煮饭仙人”便聚精会神全力亚博体育以赴，就连大众最易忽略的淘米，他也有着特别的讲究：店里每一次做饭的量是三升米，要用流水不停地冲洗，让每颗米充分摩擦又不能使用蛮力以免米粒断裂。淘米之后，大米要浸jìn 泡40分钟，而煮饭的水则需前一晚放入装有备长炭的大瓦罐中静置。煮饭最开始用微火，让锅里的水产生对流，让所有米粒受热均匀，而后火力转大。待白色米饭黏汁开始溢出时，他就要及时转动锅盖和饭锅，也是为了确保受热均匀。在煮了22分钟之后，还需微火蒸20分钟
当揭开锅盖的那一刻，粒粒晶莹的白米饭款款绽放着纯净（读：jìng）米香，让人忍不开云体育住想大快朵颐。热腾腾的米饭配合味太助特制咸菜，享受程度胜过任何珍馐豪食。银饭Q弹软糯，放凉了也很美味。
值得一提的是，活动结束后，“煮饭仙人”决定将他平时用的一口锅具赠送给达掌柜，希望达掌柜能够坚持做出真正的银饭。谈起与米饭的结缘，味太助达掌柜表示，早在味太助开业之前，他为了做好米饭，特意飞日本拜访煮饭仙人村屿孟。回国后，他本着“一期一会”的态度，日以继夜苦心练习，而达掌柜的用心也在味太助餐厅得以实现。
据悉，味太助是一家以[练：yǐ]米饭为基石的日式定食餐厅，它希望以对米饭口感的极致追求迅速虏获食客的心，同时也希望食客懂得领略米饭的魅力皇冠体育，并与之恒长相守。在餐厅里，美味的米饭，配上地道的碳烤牛舌（或雪花牛肉）、味增汤、蒸蛋、咸菜，成为令人称赞的美味。
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