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牛肉腌【繁:醃】一晚上第二天可以吃吗

2025-02-21 17:26:40Open-SourceComputers

把牛肉用料酒和酱油腌制,放入冰箱里,可以放多久?放个2,3天不会坏吗?不会坏,但是牛肉就不新鲜了,腥味没了,鲜味也没了。如果想去腥,腌制一个小时就可以。就能很入味了。牛肉怎么腌制可以保存更久?最好的方

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把牛肉用料酒和酱油腌制,放入冰箱里,可以放多久?放个2,3天不会坏吗?

不会坏,但是牛肉就不新鲜了,腥味没了,鲜味也没了。如果想去腥,腌制一个小时就可以。就能很入味了。

牛肉怎么腌制可以保存更久?

最好的方法是,用盐腌制法,腌好后,放入冰箱保鲜!

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咸牛肉怎么做才好吃?

咸牛肉的制作:

牛腱子(读:zi)500克,

盐250克[繁体:剋]

澳门新葡京花椒jiāo 50克

干【练澳门新葡京:gàn】辣椒10克

八角[读:jiǎo]10克

桂皮1开云体育0克(繁:剋)

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葱,澳门永利姜(读:jiāng)片

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花椒和盐放锅里炒香,凉冷,均匀的檫在牛腱子上,放葱姜,干辣椒,白酒腌十二个小时,

取汤锅加水,放牛腱子,葱姜《繁体:薑》,八角,桂皮,花椒,黄【pinyin:huáng】酒,大火烧开,小火煮45分钟即可。

生牛肉片怎么腌制后,才能存放,冷藏柜十天半月,不出水保持新鲜?

你好,我是美食留意,很高兴为您回答这个问题,生牛肉片怎么腌制好后才能存放冷藏柜十天半个月,不出水,保持新鲜?生牛肉片的腌制,选择新鲜而且比较嫩的牛肉,如果颜色比较深,而且老的牛肉,建意要用来腌制,口感不好,下面我来分享具体的腌制方法:

  • 首先,选择新鲜,颜色浅红,比较嫩牛肉,发干无水渗透的的牛柳,
买回家片去牛柳上边的筋膜,切成一块钱硬币厚度的牛柳片,牛柳片别切太薄,太薄腌制时容易碎,然后放在水中泡20分钟,泡出牛柳里边的血水,然后控干水份,把姜和葱拍破放入少许料酒和水,捏出姜葱汁备用,准备一个调料盆,放入少许的食用碱粉,可以使腌制的牛肉比较滑嫩,放入姜葱汁将食用碱粉和化,放入少许的老抽,生抽,香油,胡椒粉,蚝油,不要放盐,放久了容易咸,先把料汁上顺一个方向搅拌均匀,然后倒入挤干水份的牛柳片,翻拌均匀,翻拌至牛肉片稍微起黏液透明,放入打好的鸡蛋液,搅拌均匀,放入少许的生粉,翻版均匀,放在保鲜盒中,最后淋上葱油,如果没有放入色拉油,封上保鲜膜,放在牛柳片的表面这层油可以隔绝空气的渗入,而且在炒的时候更好炒,不容易粘在一起,然后把腌好的牛柳放入保鲜柜,冷藏柜的温度夏天调至6度

冬天澳门永利【练:tiān】3度

,可以放半个月,没问题,希望能帮到您,谢谢《繁体:謝》

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