吃猪肝的禁忌【拼音：jì】

经常吃猪肝有什么坏处？可能摄入更多转基因毒素。谢邀。老年人适宜吃猪肝吗？我认为没有特别绝对的事情，如果老年人身体各项指标趋于正常，吃点猪肝是没有问题的。猪肝虽然胆固醇含量高，但也不可小视猪肝的营养价值，猪肝富含铁、硒、锌及维生素A、B族等，是常见的补血食物之一

经常吃猪肝有什么坏处？

可能摄入更多转基因毒素。

澳门博彩谢邀yāo 。

我认为没（繁：沒）有特别绝对的事情【拼音：qíng】，如【拼音：rú】果老年人身体各项指标趋于正常，吃点猪肝是没有问题的。

猪肝虽然胆固醇《读：chún》含量高，但也不可小视猪肝的营养价值，猪肝富含铁、硒{xī}、锌及维生素A、B族等，是（pinyin：shì）常见的补血食物之一。

很多【拼音：d开云体育uō】老年人因消化吸收减弱，易营养不良，造成贫血，适当吃点猪肝是有益的。

不过老年人吃(繁体：喫)猪肝，还是要（pinyin：yào）看体质，如果患有高脂血症、高血压、糖尿病、痛风等慢性疾病的老年人，要慎吃猪肝。

有澳门新葡京资料[读：liào]显示，吃猪肝也可健康的吃；

1、吃猪肝要合理的烹调，大家都知道猪肝中胆固醇较高，如果搭配豆制品吃，可以减少胆固醇的摄入。这是因为豆制品中含有豆固醇澳门永利，豆固醇的结构与胆固醇相似，可在肠道内与胆固醇竞争结合位点，从而减少胆（繁：膽）固醇的吸收。

娱乐城2、猪肝要反复冲洗，并在水中浸泡2小时左右，然后进行【pinyin：xíng】烹饪，烹饪的时间应尽量长一点，以确保食用安全。

3、动物肝脏中的铁为三价铁，三价铁是不能被人体吸收（练：shōu）的，须转化为二价铁《繁体：鐵》后，人体才能吸收利用。而从三价（繁体：價）铁转为二价铁，需有维生素C 的参与才能完成。也就是说猪肝搭配富含维生素C 的新鲜蔬菜如青椒、苦瓜、苋菜、油菜等补血效果为宜。

4、老年人吃猪肝一定要吃得适量，可避免出现人体血液中的胆固醇过高。从营养学的角度讲，每周吃一或两次猪肝，每次不超过60克，对身体血胆固醇影响不大。

5、值得注意的是，吃猪肝的同时[繁体：時]，要减《繁体：減》少富含饱（繁：飽）和脂肪酸高的食物，如猪、羊、牛肉等。

总而言(练：yán)之，老年人在身体各项指标趋于正常的前提下，可kě 以放心适量吃猪肝。